Ein klassischer, lockerer hausgemachter Kakaokuchen, der durch gut aufgeschlagene Eier und Zucker aufgeht. Beliebt zum Nachmittagstee und für Gäste.
Zutaten
Zubereitung
- 1
Heizen Sie den Ofen auf 170 °C vor. Fetten Sie eine 24-cm-Kuchenform mit ein paar Tropfen Sonnenblumenöl ein und bestäuben Sie sie mit einer Prise Mehl.
- 2
Schlagen Sie Eier und Zucker mit dem Handrührgerät 5-6 Minuten, bis die Masse hell ist und sich ihr Volumen verdoppelt hat.
- 3
Geben Sie Milch, das restliche Sonnenblumenöl und den Vanilleextrakt dazu und schlagen Sie noch 1 Minute weiter.
- 4
Sieben Sie das restliche Mehl, das Kakaopulver und das Backpulver dazu; heben Sie alles vorsichtig mit einem Teigschaber unter, bis kein Mehl mehr zu sehen ist.
- 5
Füllen Sie den Teig in die Form und backen Sie ihn bei 170 °C 40-45 Minuten, bis ein in die Mitte gestecktes Holzstäbchen trocken herauskommt. Öffnen Sie den Ofen in den ersten 30 Minuten nicht.
- 6
Lassen Sie den Kuchen 10 Minuten in der Form, stürzen Sie ihn dann auf ein Kuchengitter, lassen Sie ihn vollständig abkühlen und schneiden Sie ihn an.
Nährwerte
Pro Portion
| Kalorien | 288 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 6 g |
| Kohlenhydrate | 41 g |
| Fett | 12 g |
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