Ein seidiger türkischer Milchpudding, mit Mehl, Speisestärke und Kakao gebunden und mit Butter glänzend gerührt, gekühlt serviert. Ein einfaches Dessert für Groß und Klein.
Zutaten
Zubereitung
- 1
Mischen Sie in einem Topf Mehl, Speisestärke, Kakaopulver und Zucker. Rühren Sie etwa 200 g Milch mit dem Schneebesen ein, bis eine glatte, klümpchenfreie Paste entsteht.
- 2
Geben Sie die restliche Milch dazu und kochen Sie alles bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren 12-15 Minuten, bis es aufkocht und eindickt.
- 3
Nach dem Aufkochen noch 2 Minuten bei schwacher Hitze rühren, dann vom Herd nehmen, die Butter zugeben und glänzend rühren.
- 4
Verteilen Sie den Pudding auf Dessertschalen, legen Sie Frischhaltefolie direkt auf die Oberfläche, damit sich keine Haut bildet, und lassen Sie ihn auf Zimmertemperatur abkühlen.
- 5
Mindestens 2 Stunden kühlen und kalt servieren.
Nährwerte
Pro Portion
| Kalorien | 224 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 6 g |
| Kohlenhydrate | 38 g |
| Fett | 7 g |
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