Brotscheiben in Eiermilch getaucht und goldbraun gebraten; ein schnelles, beliebtes Frühstück, das altbackenes Brot sinnvoll verwertet.
Zutaten
Zubereitung
- 1
Schneiden Sie das Brot in 8 Scheiben von etwa 1,5 cm Dicke.
- 2
Verquirlen Sie Eier, Milch und Salz in einer weiten, flachen Form gründlich.
- 3
Erhitzen Sie etwa ein Drittel des Öls in einer großen Pfanne bei mittlerer bis starker Hitze 2-3 Minuten.
- 4
Tauchen Sie jede Scheibe pro Seite 5-6 Sekunden in die Eiermischung und lassen Sie den Überschuss abtropfen.
- 5
Braten Sie die Scheiben 1,5-2 Minuten pro Seite goldbraun und geben Sie zwischen den Portionen das restliche Öl dazu, bis alle gebraten sind.
- 6
Lassen Sie sie auf Küchenpapier abtropfen und servieren Sie sie heiß.
Nährwerte
Pro Portion
| Kalorien | 416 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 14 g |
| Kohlenhydrate | 38 g |
| Fett | 23 g |
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