Türkische Erişte-Nudeln, in Butter geschwenkt mit zerbröseltem Weißkäse und Petersilie; ein klassisches Hausgericht in wenigen Minuten.
Zutaten
Zubereitung
- 1
Den Käse mit einer Gabel zerbröseln und die Petersilie fein hacken.
- 2
Die Butter in einer weiten Pfanne schmelzen. Sobald sie schäumt, die gekochten Nudeln zugeben und bei mittlerer Hitze 3-4 Minuten schwenken, bis sie heiß sind.
- 3
Vom Herd nehmen und den Großteil des Käses sowie den schwarzen Pfeffer unterrühren.
- 4
Auf Teller verteilen, mit dem restlichen Käse und der Petersilie bestreuen und heiß servieren.
Nährwerte
Pro Portion
| Kalorien | 484 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 17 g |
| Kohlenhydrate | 54 g |
| Fett | 22 g |
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