Weiche Kekse nur aus reifer Banane und Haferflocken, mit Walnüssen und Zartbitterschokolade. Ohne zugesetzten Zucker und ohne Öl; ein veganer Snack.
Zutaten
Zubereitung
- 1
Heizen Sie den Backofen auf 180 °C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
- 2
Zerdrücken Sie die Banane in einer Schüssel mit einer Gabel glatt.
- 3
Hacken Sie Walnüsse und Zartbitterschokolade klein und geben Sie sie mit Haferflocken und Zimt zur Banane; vermischen Sie alles gut. Lassen Sie die Masse 5 Minuten ziehen, damit die Haferflocken die Feuchtigkeit aufnehmen.
- 4
Setzen Sie 10 esslöffelgroße Häufchen auf das Blech und drücken Sie sie mit nassen Händen etwa 1 cm dick flach.
- 5
Backen Sie die Kekse 14-16 Minuten, bis Unterseite und Ränder leicht goldbraun sind.
- 6
Lassen Sie sie 5 Minuten auf dem Blech ruhen und legen Sie sie dann auf ein Gitter; beim Abkühlen werden sie fester.
Nährwerte
Pro Portion
| Kalorien | 197 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 5 g |
| Kohlenhydrate | 30 g |
| Fett | 7 g |
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