Ein saftiger Brownie ohne Weizenmehl aus Hafermehl, nur mit Banane und Honig gesüßt und mit Zartbitterschokolade. Ergibt vier Stücke, ein leichter Genuss zum Kaffee.
Zutaten
Zubereitung
- 1
Heizen Sie den Backofen auf 180 °C vor und legen Sie eine kleine Form (15x15 cm) mit Backpapier aus.
- 2
Zerdrücken Sie die Banane in einer Schüssel mit einer Gabel glatt und verquirlen Sie sie dann mit Ei, Honig und Milch.
- 3
Geben Sie Hafermehl, Kakao, Backpulver und Salz dazu und heben Sie alles mit einem Teigschaber unter, bis keine Klümpchen mehr da sind.
- 4
Hacken Sie die Zartbitterschokolade grob und rühren Sie die Hälfte unter. Streichen Sie den Teig in die Form und streuen Sie die restliche Schokolade darüber.
- 5
Backen Sie den Brownie 18-20 Minuten, bis an einem in die Mitte gesteckten Holzspieß noch feuchte Krümel haften.
- 6
Lassen Sie ihn 10 Minuten in der Form abkühlen, heben Sie ihn dann heraus und schneiden Sie ihn in 4 Stücke.
Nährwerte
Pro Portion
| Kalorien | 174 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 6 g |
| Kohlenhydrate | 30 g |
| Fett | 6 g |
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