Ein erfrischender, säuerlicher Frozen Joghurt aus Vollmilchjoghurt, Milch und Honig, ganz ohne Eismaschine. Ein glutenfreies Sommerdessert.
Zutaten
Zubereitung
- 1
Erwärmen Sie die Milch in einem kleinen Topf, geben Sie Zucker und Honig dazu und rühren Sie, bis sich alles vollständig gelöst hat; lassen Sie die Mischung abkühlen.
- 2
Rühren Sie den Joghurt in einer großen Schüssel glatt und mischen Sie dann die abgekühlte gesüßte Milch unter.
- 3
Füllen Sie die Masse in einen flachen Behälter mit Deckel und stellen Sie ihn ins Gefrierfach.
- 4
Nehmen Sie ihn in den ersten 3 Stunden alle 45 Minuten heraus und schlagen Sie die Masse kräftig mit einer Gabel oder dem Handrührgerät durch, damit sich keine Eiskristalle bilden und sie cremig bleibt.
- 5
Servieren Sie den Frozen Joghurt, sobald er sich portionieren lässt, nach insgesamt 4-5 Stunden. Ist er zu hart geworden, lassen Sie ihn vor dem Servieren 10 Minuten antauen.
Nährwerte
Pro Portion
| Kalorien | 191 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 5 g |
| Kohlenhydrate | 32 g |
| Fett | 5 g |
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