Ein Kakao-Löffeldessert, mit Whey-Protein angereichert und leicht mit Honig gesüßt. Proteinreich und fettarm, wartet es im Kühlschrank als einfacher Snack.
Zutaten
Zubereitung
- 1
Gießen Sie 600 g der Milch in einen Topf und verrühren Sie Speisestärke und Kakao kalt darin, bis keine Klümpchen mehr vorhanden sind.
- 2
Kochen Sie alles bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren 8-10 Minuten, bis es aufkocht und eindickt; nehmen Sie den Topf vom Herd und lassen Sie den Pudding 5 Minuten abkühlen.
- 3
Verrühren Sie in einer separaten Schüssel die restlichen 200 g kalte Milch mit dem Whey-Proteinpulver glatt.
- 4
Rühren Sie die Whey-Mischung, Honig und Vanille zügig unter den warmen Pudding; er sollte nicht mehr kochend heiß sein, sonst kann das Protein verklumpen.
- 5
Verteilen Sie den Pudding auf 4 Schalen, legen Sie Frischhaltefolie direkt auf die Oberflächen und stellen Sie ihn mindestens 2 Stunden kalt.
Nährwerte
Pro Portion
| Kalorien | 263 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 27 g |
| Kohlenhydrate | 30 g |
| Fett | 5 g |
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