Hähnchenfilets (Innenfilets), in Joghurt, Tomatenmark und Thymian mariniert und saftig gebacken. Ein proteinreiches, glutenfreies und einfaches Hauptgericht.
Zutaten
Zubereitung
- 1
Den Knoblauch zerdrücken. In einer großen Schüssel Joghurt, Olivenöl, Tomatenmark, Knoblauch, Salz, Paprikaflocken, Thymian und schwarzen Pfeffer verrühren.
- 2
Die Hähnchenfilets in der Marinade wenden, abdecken und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
- 3
Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Die Filets in einer Lage mit Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
- 4
Bei 200 °C 18-22 Minuten backen; für die letzten 3-4 Minuten den Oberhitzegrill einschalten, damit die Ränder leicht bräunen.
- 5
5 Minuten ruhen lassen und heiß servieren.
Nährwerte
Pro Portion
| Kalorien | 292 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 42 g |
| Kohlenhydrate | 3 g |
| Fett | 13 g |
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