Bunte hausgemachte Pizza mit Champignons, Paprika, Mais, Oliven, roten Zwiebeln und Tomate, unter Mozzarella gebacken.
Zutaten
Zubereitung
- 1
Hefe und Zucker im warmen Wasser auflösen und 5 Minuten schäumen lassen. Das Mehl mit dem Salz mischen, Hefewasser und die Hälfte des Olivenöls zugeben und 8-10 Minuten kneten. Abgedeckt 1 Stunde gehen lassen.
- 2
Die Champignons in Scheiben schneiden; Paprika und rote Zwiebel in dünne Streifen, die Tomate in dünne Halbmonde schneiden; die Oliven in Scheiben schneiden.
- 3
Den Ofen auf 250 °C vorheizen. Den Teig halbieren und auf zwei mit dem restlichen Öl gefetteten Blechen zu Kreisen von 28-30 cm drücken.
- 4
Die passierten Tomaten mit dem Thymian mischen, auf dem Teig verstreichen und mit der Hälfte des Mozzarellas bestreuen.
- 5
Champignons, Paprika, Mais, Oliven, Zwiebel und Tomate darauf verteilen und mit dem restlichen Mozzarella bestreuen.
- 6
Auf der untersten Schiene bei 250 °C 12-15 Minuten backen, bis die Ränder gebräunt sind und der Käse geschmolzen ist. In Stücke schneiden und heiß servieren.
Nährwerte
Pro Portion
| Kalorien | 545 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 24 g |
| Kohlenhydrate | 68 g |
| Fett | 20 g |
Ähnliche Rezepte
HauptgerichteMittelGnocchi mit Tomatensoße
Weiche hausgemachte Kartoffelgnocchi in einer Tomatensoße mit Knoblauch, frischem Basilikum und Parmesan. Ein vegetarisches italienisches Abendessen.
HauptgerichteSchwerGyoza
Japanische Teigtaschen mit dünnem hausgemachtem Teig und einer Füllung aus Rindfleisch, Kohl und Ingwer, unten knusprig gebraten und oben gedämpft. Mit einem Soja-Essig-Dip serviert.
HauptgerichteEinfachSardellen aus dem Ofen
Sardellen nach Schwarzmeer-Art, auf einem Bett aus Tomaten, Paprika und Zwiebeln mit Olivenöl gebacken. Ein schnelles, eiweißreiches Abendessen unter der Woche.
HauptgerichteMittelHamsikoli (Maisbrot mit Sardellen)
Hamsikoli, das bekannte Maisbrot von der Schwarzmeerküste mit gehackten Sardellen, Zwiebel und frischen Kräutern. Warm in Stücke geschnitten und als Hauptgericht gegessen.
HauptgerichteEinfachGedünstete Sardellen mit Gemüse
Sardellen, im eigenen Saft sanft auf Zwiebeln, Paprika und Tomaten gedünstet, mit Zitrone und Petersilie. Ein einfaches, eiweißreiches Eintopfgericht.
HauptgerichteMittelSardellen-Frikadellen
Frikadellen nach Schwarzmeer-Art aus gehackten Sardellen, altbackenem Brot, Zwiebel und Kräutern, in Maismehl gewendet und in der Pfanne gebraten. Heiß als Hauptgericht serviert.
HauptgerichteMittelBörek mit Sardellen
Ein Börek von der Schwarzmeerküste aus Yufka-Blättern, geschichtet mit Sardellenfilets, Zwiebel und Petersilie, in einer Ei-Milch-Soße gebacken. Ein herzhaftes, eiweißreiches Hauptgericht.
HauptgerichteMittelHamsili Pilav (Reispilaw mit Sardellen)
Ein Klassiker der Schwarzmeerküste: gewürzter Reispilaw mit Mandeln, Korinthen und Zimt, in einer gebutterten Form mit Sardellenfilets ummantelt und gebacken. Ein eiweißreiches Hauptgericht.