Weicher, klassischer Vanillekuchen mit Milch und Sonnenblumenöl, in einer Schüssel gerührt. In Scheiben zu Tee oder Kaffee servieren.
Zutaten
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 175 °C vorheizen und eine runde Form (24 cm) oder eine Kastenform mit Backpapier auslegen.
- 2
Eier und Zucker mit dem Handrührgerät 5 Minuten hell und schaumig schlagen.
- 3
Sonnenblumenöl, Milch und Vanilleextrakt zugeben und 1 weitere Minute schlagen.
- 4
Mehl und Backpulver dazusieben und mit einem Teigschaber unterheben, bis keine Klümpchen mehr vorhanden sind.
- 5
Den Teig in die Form füllen und 40-45 Minuten backen, bis an einem in die Mitte gesteckten Holzstäbchen kein Teig mehr haftet.
- 6
10 Minuten in der Form, dann auf einem Gitter vollständig abkühlen lassen und in Scheiben schneiden.
Nährwerte
Pro Portion
| Kalorien | 297 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 5 g |
| Kohlenhydrate | 41 g |
| Fett | 13 g |
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