Ungebackene Bällchen aus Datteln, Mandeln, Walnüssen und Kakao, in Chiasamen gewälzt. Ein veganer, glutenfreier, ballaststoffreicher Snack für unterwegs.
Zutaten
Zubereitung
- 1
Entsteinen Sie die Datteln; sind sie sehr fest, drücken Sie sie mit den Fingern weich.
- 2
Zerkleinern Sie Mandeln und Walnüsse im Mixer im Impulsbetrieb 20-30 Sekunden, bis sie grob und sandig sind.
- 3
Geben Sie Datteln und Kakao dazu und mixen Sie 1-2 Minuten, bis die Masse zu einem klebrigen Teig zusammenklumpt. Geben Sie die Hälfte der Chiasamen dazu und mixen Sie noch einige Male kurz.
- 4
Formen Sie 8 walnussgroße Bällchen und wälzen Sie sie in den restlichen Chiasamen.
- 5
Stellen Sie sie 20 Minuten kalt, damit sie fest werden. In einer geschlossenen Dose im Kühlschrank halten sie bis zu einer Woche.
Nährwerte
Pro Portion
| Kalorien | 203 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 4 g |
| Kohlenhydrate | 27 g |
| Fett | 11 g |
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