Hausgemachte frittierte Maistortilla-Chips mit geschmolzenem Cheddar, schwarzen Bohnen, frischer Tomatensalsa, Avocado und Schmand. Ein herzhafter Snack zum Teilen.
Zutaten
Zubereitung
- 1
Jede Tortilla in 6 Dreiecke schneiden. Das Sonnenblumenöl in einer tiefen Pfanne auf 180 °C erhitzen und die Dreiecke portionsweise 1-2 Minuten knusprig und goldbraun frittieren. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und mit der Hälfte des Salzes bestreuen.
- 2
Für die Salsa die Tomate fein würfeln, rote Zwiebel und Chilischoten fein hacken. Mit der Hälfte des Zitronensafts und einer Prise Salz mischen.
- 3
Die Avocado mit einer Gabel zerdrücken und mit dem restlichen Zitronensaft und Salz vermischen.
- 4
Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Die Chips auf einer großen ofenfesten Platte oder einem Blech verteilen und schwarze Bohnen und geriebenen Cheddar darüberstreuen.
- 5
Bei 200 °C 5-7 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist und Blasen wirft.
- 6
Die Salsa darübergeben, Kleckse von Avocadocreme und Schmand daraufsetzen und sofort servieren.
Nährwerte
Pro Portion
| Kalorien | 648 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 20 g |
| Kohlenhydrate | 49 g |
| Fett | 43 g |
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