Hähnchen, knuspriger Speck, gekochtes Ei, Avocado, Tomate und Tulum-Käse in Reihen auf Romanasalat mit Senf-Vinaigrette. Ein sättigender, proteinreicher amerikanischer Salat.
Zutaten
Zubereitung
- 1
Braten Sie den Speck in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze 6-8 Minuten knusprig, lassen Sie ihn auf Küchenpapier abtropfen und zerbröseln Sie ihn.
- 2
Schütteln Sie für das Dressing Olivenöl, Essig, Senf und Salz in einem kleinen Schraubglas kräftig durch.
- 3
Waschen und trocknen Sie den Salat, schneiden Sie ihn fein und verteilen Sie ihn auf einer großen Servierplatte.
- 4
Schneiden Sie Hähnchenbrust, Eier, Avocado und Tomaten in kleine Würfel; zerbröseln Sie den Tulum-Käse.
- 5
Legen Sie Hähnchen, Speck, Ei, Avocado, Tomate und Tulum-Käse in ordentlichen Reihen auf den Salat.
- 6
Beträufeln Sie den Salat erst kurz vor dem Servieren mit dem Dressing und mischen Sie ihn am Tisch.
Nährwerte
Pro Portion
| Kalorien | 538 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 39 g |
| Kohlenhydrate | 9 g |
| Fett | 39 g |
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