Das erfrischende türkische Joghurtgericht mit Gurke, Knoblauch, Minze und Dill, kalt serviert zu Kebab, Pilaw oder Bohnen. Vegetarisch, glutenfrei und eine Proteinquelle.
Zutaten
Zubereitung
- 1
Die Gurke reiben oder sehr fein würfeln; den Knoblauch zerdrücken und den Dill fein hacken.
- 2
Den Joghurt in einer großen Schüssel glatt rühren, dann nach und nach das kalte Wasser zugeben, bis eine flüssige Konsistenz entsteht.
- 3
Gurke, Knoblauch, Dill, die Hälfte der getrockneten Minze und das Salz unterrühren.
- 4
Auf Schalen verteilen, mit dem Olivenöl beträufeln, mit der restlichen Minze bestreuen und kalt servieren.
Nährwerte
Pro Portion
| Kalorien | 112 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 4 g |
| Kohlenhydrate | 8 g |
| Fett | 7 g |
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