Hausgemachter Burger mit knusprig gebratener, panierter Hähnchenbrust im weichen Brötchen mit Salat, Tomate, Gewürzgurken und Mayonnaise. Eine proteinreiche Mahlzeit.
Zutaten
Zubereitung
- 1
Die Hähnchenbrust in 4 Stücke schneiden und waagerecht aufschneiden oder gleichmäßig auf 1,5 cm Dicke klopfen; salzen.
- 2
Mehl, verquirltes Ei und Paniermehl auf separate Teller geben; das Hähnchen erst in Mehl, dann in Ei und zuletzt in Paniermehl wenden.
- 3
Das Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen; das Hähnchen 4-5 Minuten pro Seite braten, bis es außen goldbraun und durchgegart ist, dann auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- 4
Tomate und Gewürzgurken in Scheiben schneiden. Die Brötchen aufschneiden und die Schnittflächen 1 Minute in einer trockenen Pfanne rösten.
- 5
Die unteren Brötchenhälften mit Mayonnaise bestreichen; Salat, Hähnchen, Tomate und Gewürzgurken daraufschichten und mit den oberen Hälften schließen. Sofort servieren.
Nährwerte
Pro Portion
| Kalorien | 595 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 35 g |
| Kohlenhydrate | 52 g |
| Fett | 28 g |
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