Gewürzte Hähnchenschenkel ohne Knochen, im Ofen gebraten und Schicht für Schicht mit Barbecuesoße glasiert: rauchig und leicht süß. Reich an Protein und arm an gesättigten Fetten.
Zutaten
Zubereitung
- 1
Die Hähnchenschenkel trocken tupfen und mit Sonnenblumenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und schwarzem Pfeffer einreiben; mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren.
- 2
Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Die Schenkel mit Abstand auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen.
- 3
Bei 200 °C 20 Minuten braten.
- 4
Die Schenkel wenden, mit der Hälfte der Barbecuesoße bestreichen und weitere 10 Minuten braten.
- 5
Erneut wenden, mit der restlichen Soße bestreichen und unter dem Backofengrill 4-5 Minuten garen, bis die Soße karamellisiert und die Ränder leicht anrösten.
- 6
5 Minuten ruhen lassen, dann servieren.
Nährwerte
Pro Portion
| Kalorien | 398 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 47 g |
| Kohlenhydrate | 16 g |
| Fett | 15 g |
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