Dicker Knoblauchjoghurt, übergossen mit in heißer Butter gebrutzelten Chiliflocken: eine feurige Tavernen-Meze, die ihrem Namen gerecht wird. Eine Proteinquelle, in Minuten fertig.
Zutaten
Zubereitung
- 1
Den Knoblauch mit dem Salz zu einer Paste zerdrücken.
- 2
Den griechischen Joghurt mit der Knoblauchpaste glatt rühren.
- 3
Den Joghurt auf einem Servierteller verstreichen und mit dem Löffelrücken eine flache Mulde in die Mitte drücken.
- 4
Die Butter in einer kleinen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen, bis sie schäumt; die Chiliflocken zugeben und 20-30 Sekunden brutzeln lassen, ohne dass sie verbrennen.
- 5
Die brutzelnde Chilibutter sofort über den Joghurt gießen und servieren.
Nährwerte
Pro Portion
| Kalorien | 130 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 6 g |
| Kohlenhydrate | 4 g |
| Fett | 10 g |
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