Dünne Apfelscheiben mit Zimt, bei niedriger Temperatur ohne Öl knusprig getrocknet. Ein veganer, glutenfreier, ballaststoffreicher Snack.
Zutaten
Zubereitung
- 1
Heizen Sie den Backofen auf 100 °C vor. Waschen und trocknen Sie die Äpfel, entfernen Sie das Kerngehäuse und hobeln Sie sie mit einem Gemüsehobel in 2 mm dünne Ringe.
- 2
Legen Sie die Scheiben in einer Lage auf zwei mit Backpapier belegte Bleche und bestäuben Sie sie leicht mit Zimt.
- 3
Trocknen Sie sie 1 Stunde bei 100 °C, wenden Sie die Scheiben und backen Sie sie weitere 60-75 Minuten, bis sich die Ränder wellen und sie sich trocken anfühlen.
- 4
Schalten Sie den Ofen aus und lassen Sie die Chips bei leicht geöffneter Tür 20 Minuten darin; beim Abkühlen werden sie knusprig. Bewahren Sie sie luftdicht auf.
Nährwerte
Pro Portion
| Kalorien | 73 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 0 g |
| Kohlenhydrate | 20 g |
| Fett | 0 g |
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