Haferflocken, Mandeln und Haselnüsse, mit Honig und Kokosöl gebacken und mit Rosinen gemischt. Eine ballaststoffreiche Ergänzung zum Frühstück mit Joghurt oder Milch.
Zutaten
Zubereitung
- 1
Heizen Sie den Backofen auf 160 °C vor. Hacken Sie Mandeln und Haselnüsse grob.
- 2
Schmelzen Sie das Kokosöl in einem kleinen Topf bei schwacher Hitze; nehmen Sie ihn vom Herd und rühren Sie Honig, Zimt und Salz ein.
- 3
Geben Sie Haferflocken und gehackte Nüsse in eine Schüssel, gießen Sie die Honigmischung darüber und rühren Sie, bis alles überzogen ist.
- 4
Verteilen Sie die Mischung dünn auf einem mit Backpapier belegten Blech. Backen Sie sie bei 160 °C 20-25 Minuten goldbraun und rühren Sie nach 10 Minuten einmal um.
- 5
Lassen Sie das Granola auf dem Blech vollständig abkühlen (dabei wird es knusprig), mischen Sie die Rosinen unter und bewahren Sie es in einem verschlossenen Glas auf.
Nährwerte
Pro Portion
| Kalorien | 207 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 5 g |
| Kohlenhydrate | 27 g |
| Fett | 9 g |
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