Überblick
Kalorien
116
kcal / 100 g
Eiweiß
1,5
g / 100 g
Kohlenhydrate
27,5
g / 100 g
Fett
0,14
g / 100 g
Woher die Energie stammt
- Eiweiß 5 %
- Kohlenhydrate 94 %
- Fett 1 %
100 Gramm Yamswurzel (gekocht) enthalten 116 kcal, 1,5 g Eiweiß, 27,5 g Kohlenhydrate und 0,14 g Fett. 1 Tasse (136 g) hat etwa 158 kcal.
FettarmArm an gesättigten FettsäurenZuckerarmNatriumarmBallaststoffquelle
Pro 100 g, nach den Schwellenwerten der EU-Verordnung 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben.
Yamswurzel (gekocht): Nährwerte
| Vitamine | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Vitamin A | 6 µg | 1 % |
| Vitamin C | 12,1 mg | 15 % |
| Vitamin D | 0 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,34 mg | 3 % |
| Vitamin K | 2,3 µg | 3 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,095 mg | 9 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,028 mg | 2 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,55 mg | 3 % |
| Vitamin B6 | 0,23 mg | 16 % |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0 % |
| Folat | 16 µg | 8 % |
| Mineralstoffe | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Calcium | 14 mg | 2 % |
| Eisen | 0,52 mg | 4 % |
| Magnesium | 18 mg | 5 % |
| Phosphor | 49 mg | 7 % |
| Kalium | 670 mg | 34 % |
| Natrium | 8 mg | 0 % |
| Zink | 0,2 mg | 2 % |
| Kupfer | 0,15 mg | 15 % |
| Mangan | 0,37 mg | 19 % |
| Selen | 0,7 µg | 1 % |
| Fettsäuren | Pro 100 g |
|---|---|
| Gesättigte Fettsäuren | 0,029 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,005 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,06 g |
| Transfette | 0 g |
| Cholesterin | 0 mg |
NRV: Anteil des EU-Nährstoffbezugswerts für Erwachsene, den 100 g liefern.
Allergene und Ernährungsformen
Enthält keines der 14 wichtigsten EU-Allergene.
- Vegan
- Ja
- Vegetarisch
- Ja
- Glutenfrei
- Ja
- Ohne Milchprodukte
- Ja
Ermittelt für das Lebensmittel selbst; verarbeitete Produkte können Spuren enthalten.
Datenquelle
Die Werte sind Labormessungen aus der Datenbank FoodData Central des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA).
USDA-Eintrag: Yam, cooked, boiled, drained, or baked, without salt. Bei der USDA ansehen
Durchschnittswerte; sie variieren je nach Rezept, Produkt und Portion. Keine medizinische Beratung.
Häufige Fragen
- Wie viele Kalorien hat Yamswurzel (gekocht)?
- 100 Gramm Yamswurzel (gekocht) haben 116 kcal. 1 Tasse (136 g) hat etwa 158 kcal.
- Wie viel Eiweiß enthält Yamswurzel (gekocht)?
- 100 Gramm enthalten 1,5 g Eiweiß; 5 % der Energie stammen aus Eiweiß.
- Ist Yamswurzel (gekocht) glutenfrei?
- Ja. Es enthält kein glutenhaltiges Getreide.
- Ist Yamswurzel (gekocht) vegan?
- Ja, es enthält keine tierischen Produkte.