Überblick
Kalorien
252
kcal / 100 g
Eiweiß
12,4
g / 100 g
Kohlenhydrate
42,7
g / 100 g
Fett
3,5
g / 100 g
Woher die Energie stammt
- Eiweiß 20 %
- Kohlenhydrate 67 %
- Fett 13 %
100 Gramm Vollkornbrot enthalten 252 kcal, 12,4 g Eiweiß, 42,7 g Kohlenhydrate und 3,5 g Fett. 1 Scheibe (32 g) hat etwa 81 kcal.
Arm an gesättigten FettsäurenZuckerarmHoher BallaststoffgehaltProteinquelle
Pro 100 g, nach den Schwellenwerten der EU-Verordnung 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben.
Vollkornbrot: Nährwerte
| Vitamine | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Vitamin A | 0 µg | 0 % |
| Vitamin C | 0 mg | 0 % |
| Vitamin D | 0 µg | 0 % |
| Vitamin E | 2,7 mg | 22 % |
| Vitamin K | 7,8 µg | 10 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,39 mg | 36 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,17 mg | 12 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 4,4 mg | 28 % |
| Vitamin B6 | 0,22 mg | 15 % |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0 % |
| Folat | 42 µg | 21 % |
| Mineralstoffe | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Calcium | 161 mg | 20 % |
| Eisen | 2,5 mg | 18 % |
| Magnesium | 75 mg | 20 % |
| Phosphor | 212 mg | 30 % |
| Kalium | 254 mg | 13 % |
| Natrium | 455 mg | 19 % |
| Zink | 1,8 mg | 18 % |
| Kupfer | 0,23 mg | 23 % |
| Mangan | 2,2 mg | 109 % |
| Selen | 25,7 µg | 47 % |
| Fettsäuren | Pro 100 g |
|---|---|
| Gesättigte Fettsäuren | 0,72 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,62 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,6 g |
| Transfette | 0,02 g |
| Cholesterin | 0 mg |
NRV: Anteil des EU-Nährstoffbezugswerts für Erwachsene, den 100 g liefern.
Allergene und Ernährungsformen
Enthält
- Gluten
- Vegan
- Ja
- Vegetarisch
- Ja
- Glutenfrei
- Nein
- Ohne Milchprodukte
- Ja
Ermittelt für das Lebensmittel selbst; verarbeitete Produkte können Spuren enthalten.
Datenquelle
Die Werte sind Labormessungen aus der Datenbank FoodData Central des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA).
USDA-Eintrag: Bread, whole-wheat, commercially prepared. Bei der USDA ansehen
Durchschnittswerte; sie variieren je nach Rezept, Produkt und Portion. Keine medizinische Beratung.
Häufige Fragen
- Wie viele Kalorien hat Vollkornbrot?
- 100 Gramm Vollkornbrot haben 252 kcal. 1 Scheibe (32 g) hat etwa 81 kcal.
- Wie viel Eiweiß enthält Vollkornbrot?
- 100 Gramm enthalten 12,4 g Eiweiß; 20 % der Energie stammen aus Eiweiß.
- Ist Vollkornbrot glutenfrei?
- Nein. Es enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Gerste, Roggen oder Hafer).
- Ist Vollkornbrot vegan?
- Ja, es enthält keine tierischen Produkte.