Überblick
Kalorien
446
kcal / 100 g
Eiweiß
36,5
g / 100 g
Kohlenhydrate
30,2
g / 100 g
Fett
19,9
g / 100 g
Woher die Energie stammt
- Eiweiß 33 %
- Kohlenhydrate 27 %
- Fett 40 %
100 Gramm Sojabohnen (roh) enthalten 446 kcal, 36,5 g Eiweiß, 30,2 g Kohlenhydrate und 19,9 g Fett. 1 Tasse (186 g) hat etwa 830 kcal.
NatriumarmHoher BallaststoffgehaltHoher Proteingehalt
Pro 100 g, nach den Schwellenwerten der EU-Verordnung 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben.
Sojabohnen (roh): Nährwerte
| Vitamine | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Vitamin A | 1 µg | 0 % |
| Vitamin C | 6 mg | 8 % |
| Vitamin D | 0 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,85 mg | 7 % |
| Vitamin K | 47 µg | 63 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,87 mg | 79 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,87 mg | 62 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1,6 mg | 10 % |
| Vitamin B6 | 0,38 mg | 27 % |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0 % |
| Folat | 375 µg | 188 % |
| Mineralstoffe | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Calcium | 277 mg | 35 % |
| Eisen | 15,7 mg | 112 % |
| Magnesium | 280 mg | 75 % |
| Phosphor | 704 mg | 101 % |
| Kalium | 1.800 mg | 90 % |
| Natrium | 2 mg | 0 % |
| Zink | 4,9 mg | 49 % |
| Kupfer | 1,7 mg | 166 % |
| Mangan | 2,5 mg | 126 % |
| Selen | 17,8 µg | 32 % |
| Fettsäuren | Pro 100 g |
|---|---|
| Gesättigte Fettsäuren | 2,9 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 4,4 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 11,3 g |
| Transfette | 0 g |
| Cholesterin | 0 mg |
NRV: Anteil des EU-Nährstoffbezugswerts für Erwachsene, den 100 g liefern.
Allergene und Ernährungsformen
Enthält
- Soja
- Vegan
- Ja
- Vegetarisch
- Ja
- Glutenfrei
- Ja
- Ohne Milchprodukte
- Ja
Ermittelt für das Lebensmittel selbst; verarbeitete Produkte können Spuren enthalten.
Datenquelle
Die Werte sind Labormessungen aus der Datenbank FoodData Central des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA).
USDA-Eintrag: Soybeans, mature seeds, raw. Bei der USDA ansehen
Durchschnittswerte; sie variieren je nach Rezept, Produkt und Portion. Keine medizinische Beratung.
Häufige Fragen
- Wie viele Kalorien hat Sojabohnen (roh)?
- 100 Gramm Sojabohnen (roh) haben 446 kcal. 1 Tasse (186 g) hat etwa 830 kcal.
- Wie viel Eiweiß enthält Sojabohnen (roh)?
- 100 Gramm enthalten 36,5 g Eiweiß; 33 % der Energie stammen aus Eiweiß.
- Ist Sojabohnen (roh) glutenfrei?
- Ja. Es enthält kein glutenhaltiges Getreide.
- Ist Sojabohnen (roh) vegan?
- Ja, es enthält keine tierischen Produkte.