Überblick
Kalorien
354
kcal / 100 g
Eiweiß
9,9
g / 100 g
Kohlenhydrate
74,2
g / 100 g
Fett
0,97
g / 100 g
Woher die Energie stammt
- Eiweiß 11 %
- Kohlenhydrate 86 %
- Fett 3 %
100 Gramm Selbsttreibendes Mehl enthalten 354 kcal, 9,9 g Eiweiß, 74,2 g Kohlenhydrate und 0,97 g Fett. 1 Tasse (125 g) hat etwa 443 kcal.
FettarmArm an gesättigten FettsäurenZuckerarm
Pro 100 g, nach den Schwellenwerten der EU-Verordnung 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben.
Selbsttreibendes Mehl: Nährwerte
| Vitamine | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Vitamin A | 0 µg | 0 % |
| Vitamin C | 0 mg | 0 % |
| Vitamin D | 0 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,05 mg | 0 % |
| Vitamin K | 0,3 µg | 0 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,67 mg | 61 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,41 mg | 30 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 5,8 mg | 36 % |
| Vitamin B6 | 0,05 mg | 4 % |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0 % |
| Folat | 196 µg | 98 % |
| Mineralstoffe | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Calcium | 338 mg | 42 % |
| Eisen | 4,7 mg | 33 % |
| Magnesium | 19 mg | 5 % |
| Phosphor | 595 mg | 85 % |
| Kalium | 124 mg | 6 % |
| Natrium | 1.190 mg | 50 % |
| Zink | 0,62 mg | 6 % |
| Kupfer | 0,11 mg | 11 % |
| Mangan | 1 mg | 50 % |
| Selen | 34,4 µg | 63 % |
| Fettsäuren | Pro 100 g |
|---|---|
| Gesättigte Fettsäuren | 0,15 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,086 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,41 g |
| Transfette | 0 g |
| Cholesterin | 0 mg |
NRV: Anteil des EU-Nährstoffbezugswerts für Erwachsene, den 100 g liefern.
Allergene und Ernährungsformen
Enthält
- Gluten
- Vegan
- Ja
- Vegetarisch
- Ja
- Glutenfrei
- Nein
- Ohne Milchprodukte
- Ja
Ermittelt für das Lebensmittel selbst; verarbeitete Produkte können Spuren enthalten.
Datenquelle
Die Werte sind Labormessungen aus der Datenbank FoodData Central des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA).
USDA-Eintrag: Wheat flour, white, all-purpose, self-rising, enriched. Bei der USDA ansehen
Durchschnittswerte; sie variieren je nach Rezept, Produkt und Portion. Keine medizinische Beratung.
Häufige Fragen
- Wie viele Kalorien hat Selbsttreibendes Mehl?
- 100 Gramm Selbsttreibendes Mehl haben 354 kcal. 1 Tasse (125 g) hat etwa 443 kcal.
- Wie viel Eiweiß enthält Selbsttreibendes Mehl?
- 100 Gramm enthalten 9,9 g Eiweiß; 11 % der Energie stammen aus Eiweiß.
- Ist Selbsttreibendes Mehl glutenfrei?
- Nein. Es enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Gerste, Roggen oder Hafer).
- Ist Selbsttreibendes Mehl vegan?
- Ja, es enthält keine tierischen Produkte.