Überblick
Kalorien
61
kcal / 100 g
Eiweiß
7,2
g / 100 g
Kohlenhydrate
1,2
g / 100 g
Fett
3,7
g / 100 g
Woher die Energie stammt
- Eiweiß 43 %
- Kohlenhydrate 7 %
- Fett 50 %
100 Gramm Seidentofu enthalten 61 kcal, 7,2 g Eiweiß, 1,2 g Kohlenhydrate und 3,7 g Fett. 1 Stück (120 g) hat etwa 73 kcal.
Arm an gesättigten FettsäurenZuckerarmNatriumarmHoher Proteingehalt
Pro 100 g, nach den Schwellenwerten der EU-Verordnung 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben.
Seidentofu: Nährwerte
| Vitamine | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Vitamin A | 0 µg | 0 % |
| Vitamin C | 0,2 mg | 0 % |
| Vitamin D | 0 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,01 mg | 0 % |
| Vitamin K | 2 µg | 3 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,047 mg | 4 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,037 mg | 3 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,54 mg | 3 % |
| Vitamin B6 | 0,052 mg | 4 % |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0 % |
| Folat | 44 µg | 22 % |
| Mineralstoffe | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Calcium | 111 mg | 14 % |
| Eisen | 1,1 mg | 8 % |
| Magnesium | 27 mg | 7 % |
| Phosphor | 92 mg | 13 % |
| Kalium | 120 mg | 6 % |
| Natrium | 8 mg | 0 % |
| Zink | 0,64 mg | 6 % |
| Kupfer | 0,16 mg | 16 % |
| Mangan | 0,39 mg | 19 % |
| Selen | 8,9 µg | 16 % |
| Fettsäuren | Pro 100 g |
|---|---|
| Gesättigte Fettsäuren | 0,53 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,81 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2,1 g |
| Transfette | 0 g |
| Cholesterin | 0 mg |
NRV: Anteil des EU-Nährstoffbezugswerts für Erwachsene, den 100 g liefern.
Allergene und Ernährungsformen
Enthält
- Soja
- Vegan
- Ja
- Vegetarisch
- Ja
- Glutenfrei
- Ja
- Ohne Milchprodukte
- Ja
Ermittelt für das Lebensmittel selbst; verarbeitete Produkte können Spuren enthalten.
Datenquelle
Die Werte sind Labormessungen aus der Datenbank FoodData Central des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA).
USDA-Eintrag: Tofu, soft, prepared with calcium sulfate and magnesium chloride (nigari). Bei der USDA ansehen
Durchschnittswerte; sie variieren je nach Rezept, Produkt und Portion. Keine medizinische Beratung.
Häufige Fragen
- Wie viele Kalorien hat Seidentofu?
- 100 Gramm Seidentofu haben 61 kcal. 1 Stück (120 g) hat etwa 73 kcal.
- Wie viel Eiweiß enthält Seidentofu?
- 100 Gramm enthalten 7,2 g Eiweiß; 43 % der Energie stammen aus Eiweiß.
- Ist Seidentofu glutenfrei?
- Ja. Es enthält kein glutenhaltiges Getreide.
- Ist Seidentofu vegan?
- Ja, es enthält keine tierischen Produkte.