Überblick
Kalorien
198
kcal / 100 g
Eiweiß
2,4
g / 100 g
Kohlenhydrate
4,6
g / 100 g
Fett
19,4
g / 100 g
Woher die Energie stammt
- Eiweiß 5 %
- Kohlenhydrate 9 %
- Fett 86 %
100 Gramm Saure Sahne enthalten 198 kcal, 2,4 g Eiweiß, 4,6 g Kohlenhydrate und 19,4 g Fett. 1 EL (12 g) hat etwa 24 kcal.
ZuckerarmNatriumarm
Pro 100 g, nach den Schwellenwerten der EU-Verordnung 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben.
Saure Sahne: Nährwerte
| Vitamine | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Vitamin A | 124 µg | 16 % |
| Vitamin C | 0,9 mg | 1 % |
| Vitamin D | 0 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,38 mg | 3 % |
| Vitamin K | 1,5 µg | 2 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,02 mg | 2 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,17 mg | 12 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,093 mg | 1 % |
| Vitamin B6 | 0,041 mg | 3 % |
| Vitamin B12 | 0,21 µg | 8 % |
| Folat | 6 µg | 3 % |
| Mineralstoffe | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Calcium | 101 mg | 13 % |
| Eisen | 0,07 mg | 1 % |
| Magnesium | 10 mg | 3 % |
| Phosphor | 76 mg | 11 % |
| Kalium | 125 mg | 6 % |
| Natrium | 31 mg | 1 % |
| Zink | 0,33 mg | 3 % |
| Kupfer | 0,018 mg | 2 % |
| Mangan | 0,015 mg | 1 % |
| Selen | 3,7 µg | 7 % |
| Fettsäuren | Pro 100 g |
|---|---|
| Gesättigte Fettsäuren | 10,1 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 4,6 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,8 g |
| Transfette | 0,8 g |
| Cholesterin | 59 mg |
NRV: Anteil des EU-Nährstoffbezugswerts für Erwachsene, den 100 g liefern.
Allergene und Ernährungsformen
Enthält
- Milch
- Vegan
- Nein
- Vegetarisch
- Ja
- Glutenfrei
- Ja
- Ohne Milchprodukte
- Nein
Ermittelt für das Lebensmittel selbst; verarbeitete Produkte können Spuren enthalten.
Datenquelle
Die Werte sind Labormessungen aus der Datenbank FoodData Central des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA).
USDA-Eintrag: Cream, sour, cultured. Bei der USDA ansehen
Durchschnittswerte; sie variieren je nach Rezept, Produkt und Portion. Keine medizinische Beratung.
Häufige Fragen
- Wie viele Kalorien hat Saure Sahne?
- 100 Gramm Saure Sahne haben 198 kcal. 1 EL (12 g) hat etwa 24 kcal.
- Wie viel Eiweiß enthält Saure Sahne?
- 100 Gramm enthalten 2,4 g Eiweiß; 5 % der Energie stammen aus Eiweiß.
- Ist Saure Sahne glutenfrei?
- Ja. Es enthält kein glutenhaltiges Getreide.
- Ist Saure Sahne vegan?
- Nein, es enthält tierische Produkte.