Überblick
Kalorien
29
kcal / 100 g
Eiweiß
1,5
g / 100 g
Kohlenhydrate
6,9
g / 100 g
Fett
0,09
g / 100 g
Woher die Energie stammt
- Eiweiß 17 %
- Kohlenhydrate 81 %
- Fett 2 %
100 Gramm Rotkohl (gekocht) enthalten 29 kcal, 1,5 g Eiweiß, 6,9 g Kohlenhydrate und 0,09 g Fett. 1 Stück (22 g) hat etwa 6 kcal.
KalorienarmFettarmArm an gesättigten FettsäurenZuckerarmNatriumarmHoher Proteingehalt
Pro 100 g, nach den Schwellenwerten der EU-Verordnung 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben.
Rotkohl (gekocht): Nährwerte
| Vitamine | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Vitamin A | 2 µg | 0 % |
| Vitamin C | 34,4 mg | 43 % |
| Vitamin D | 0 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,12 mg | 1 % |
| Vitamin K | 47,6 µg | 63 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,071 mg | 6 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,06 mg | 4 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,38 mg | 2 % |
| Vitamin B6 | 0,23 mg | 16 % |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0 % |
| Folat | 24 µg | 12 % |
| Mineralstoffe | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Calcium | 42 mg | 5 % |
| Eisen | 0,66 mg | 5 % |
| Magnesium | 17 mg | 5 % |
| Phosphor | 33 mg | 5 % |
| Kalium | 262 mg | 13 % |
| Natrium | 28 mg | 1 % |
| Zink | 0,25 mg | 3 % |
| Kupfer | 0,054 mg | 5 % |
| Mangan | 0,22 mg | 11 % |
| Selen | 2,3 µg | 4 % |
| Fettsäuren | Pro 100 g |
|---|---|
| Gesättigte Fettsäuren | 0,011 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,007 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,043 g |
| Transfette | 0 g |
| Cholesterin | 0 mg |
NRV: Anteil des EU-Nährstoffbezugswerts für Erwachsene, den 100 g liefern.
Allergene und Ernährungsformen
Enthält keines der 14 wichtigsten EU-Allergene.
- Vegan
- Ja
- Vegetarisch
- Ja
- Glutenfrei
- Ja
- Ohne Milchprodukte
- Ja
Ermittelt für das Lebensmittel selbst; verarbeitete Produkte können Spuren enthalten.
Datenquelle
Die Werte sind Labormessungen aus der Datenbank FoodData Central des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA).
USDA-Eintrag: Cabbage, red, cooked, boiled, drained, without salt. Bei der USDA ansehen
Durchschnittswerte; sie variieren je nach Rezept, Produkt und Portion. Keine medizinische Beratung.
Häufige Fragen
- Wie viele Kalorien hat Rotkohl (gekocht)?
- 100 Gramm Rotkohl (gekocht) haben 29 kcal. 1 Stück (22 g) hat etwa 6 kcal.
- Wie viel Eiweiß enthält Rotkohl (gekocht)?
- 100 Gramm enthalten 1,5 g Eiweiß; 17 % der Energie stammen aus Eiweiß.
- Ist Rotkohl (gekocht) glutenfrei?
- Ja. Es enthält kein glutenhaltiges Getreide.
- Ist Rotkohl (gekocht) vegan?
- Ja, es enthält keine tierischen Produkte.