Überblick
Kalorien
60
kcal / 100 g
Eiweiß
4
g / 100 g
Kohlenhydrate
9,6
g / 100 g
Fett
0,57
g / 100 g
Woher die Energie stammt
- Eiweiß 27 %
- Kohlenhydrate 64 %
- Fett 9 %
100 Gramm Rosenkohl enthalten 60 kcal, 4 g Eiweiß, 9,6 g Kohlenhydrate und 0,57 g Fett.
FettarmArm an gesättigten FettsäurenNatriumarmBallaststoffquelleHoher Proteingehalt
Pro 100 g, nach den Schwellenwerten der EU-Verordnung 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben.
Rosenkohl: Nährwerte
| Vitamine | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Vitamin C | 143 mg | 179 % |
| Vitamin D | 0 µg | 0 % |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0 % |
| Folat | 86 µg | 43 % |
| Mineralstoffe | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Calcium | 38,6 mg | 5 % |
| Eisen | 0,73 mg | 5 % |
| Magnesium | 25 mg | 7 % |
| Phosphor | 78,5 mg | 11 % |
| Kalium | 477 mg | 24 % |
| Natrium | 25,7 mg | 1 % |
| Zink | 0,37 mg | 4 % |
| Kupfer | 0,038 mg | 4 % |
| Mangan | 0,24 mg | 12 % |
| Fettsäuren | Pro 100 g |
|---|---|
| Gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Transfette | 0 g |
| Cholesterin | 0 mg |
NRV: Anteil des EU-Nährstoffbezugswerts für Erwachsene, den 100 g liefern.
Allergene und Ernährungsformen
Enthält keines der 14 wichtigsten EU-Allergene.
- Vegan
- Ja
- Vegetarisch
- Ja
- Glutenfrei
- Ja
- Ohne Milchprodukte
- Ja
Ermittelt für das Lebensmittel selbst; verarbeitete Produkte können Spuren enthalten.
Datenquelle
Die Werte sind Labormessungen aus der Datenbank FoodData Central des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA).
USDA-Eintrag: Brussels sprouts, raw. Bei der USDA ansehen
Durchschnittswerte; sie variieren je nach Rezept, Produkt und Portion. Keine medizinische Beratung.
Häufige Fragen
- Wie viele Kalorien hat Rosenkohl?
- 100 Gramm Rosenkohl haben 60 kcal.
- Wie viel Eiweiß enthält Rosenkohl?
- 100 Gramm enthalten 4 g Eiweiß; 27 % der Energie stammen aus Eiweiß.
- Ist Rosenkohl glutenfrei?
- Ja. Es enthält kein glutenhaltiges Getreide.
- Ist Rosenkohl vegan?
- Ja, es enthält keine tierischen Produkte.