Überblick
Kalorien
224
kcal / 100 g
Eiweiß
14,9
g / 100 g
Kohlenhydrate
3,7
g / 100 g
Fett
16,1
g / 100 g
Woher die Energie stammt
- Eiweiß 27 %
- Kohlenhydrate 7 %
- Fett 66 %
100 Gramm Rinderzunge (roh) enthalten 224 kcal, 14,9 g Eiweiß, 3,7 g Kohlenhydrate und 16,1 g Fett.
ZuckerarmNatriumarmHoher Proteingehalt
Pro 100 g, nach den Schwellenwerten der EU-Verordnung 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben.
Rinderzunge (roh): Nährwerte
| Vitamine | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Vitamin A | 0 µg | 0 % |
| Vitamin C | 3,1 mg | 4 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,13 mg | 11 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,34 mg | 24 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 4,2 mg | 27 % |
| Vitamin B6 | 0,31 mg | 22 % |
| Vitamin B12 | 3,8 µg | 152 % |
| Folat | 7 µg | 4 % |
| Mineralstoffe | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Calcium | 6 mg | 1 % |
| Eisen | 3 mg | 21 % |
| Magnesium | 16 mg | 4 % |
| Phosphor | 133 mg | 19 % |
| Kalium | 315 mg | 16 % |
| Natrium | 69 mg | 3 % |
| Zink | 2,9 mg | 29 % |
| Kupfer | 0,17 mg | 17 % |
| Mangan | 0,026 mg | 1 % |
| Selen | 9,4 µg | 17 % |
| Fettsäuren | Pro 100 g |
|---|---|
| Gesättigte Fettsäuren | 7 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 7,2 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,9 g |
| Cholesterin | 87 mg |
NRV: Anteil des EU-Nährstoffbezugswerts für Erwachsene, den 100 g liefern.
Allergene und Ernährungsformen
Enthält keines der 14 wichtigsten EU-Allergene.
- Vegan
- Nein
- Vegetarisch
- Nein
- Glutenfrei
- Ja
- Ohne Milchprodukte
- Ja
Ermittelt für das Lebensmittel selbst; verarbeitete Produkte können Spuren enthalten.
Datenquelle
Die Werte sind Labormessungen aus der Datenbank FoodData Central des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA).
USDA-Eintrag: Beef, variety meats and by-products, tongue, raw. Bei der USDA ansehen
Durchschnittswerte; sie variieren je nach Rezept, Produkt und Portion. Keine medizinische Beratung.
Häufige Fragen
- Wie viele Kalorien hat Rinderzunge (roh)?
- 100 Gramm Rinderzunge (roh) haben 224 kcal.
- Wie viel Eiweiß enthält Rinderzunge (roh)?
- 100 Gramm enthalten 14,9 g Eiweiß; 27 % der Energie stammen aus Eiweiß.
- Ist Rinderzunge (roh) glutenfrei?
- Ja. Es enthält kein glutenhaltiges Getreide.
- Ist Rinderzunge (roh) vegan?
- Nein, es enthält tierische Produkte.