Überblick
Kalorien
248
kcal / 100 g
Eiweiß
17,2
g / 100 g
Kohlenhydrate
0
g / 100 g
Fett
19,4
g / 100 g
Woher die Energie stammt
- Eiweiß 28 %
- Kohlenhydrate 0 %
- Fett 72 %
100 Gramm Rinder-Schaufelstück (roh) enthalten 248 kcal, 17,2 g Eiweiß, 0 g Kohlenhydrate und 19,4 g Fett.
ZuckerarmNatriumarmHoher Proteingehalt
Pro 100 g, nach den Schwellenwerten der EU-Verordnung 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben.
Rinder-Schaufelstück (roh): Nährwerte
| Vitamine | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Vitamin C | 0 mg | 0 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,1 mg | 9 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,17 mg | 12 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 2,2 mg | 14 % |
| Vitamin B6 | 0,36 mg | 26 % |
| Vitamin B12 | 3,4 µg | 136 % |
| Folat | 5 µg | 3 % |
| Mineralstoffe | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Calcium | 10 mg | 1 % |
| Eisen | 2 mg | 15 % |
| Magnesium | 17 mg | 5 % |
| Phosphor | 162 mg | 23 % |
| Kalium | 271 mg | 14 % |
| Natrium | 68 mg | 3 % |
| Zink | 5 mg | 50 % |
| Kupfer | 0,073 mg | 7 % |
| Mangan | 0,012 mg | 1 % |
| Selen | 16,2 µg | 29 % |
| Fettsäuren | Pro 100 g |
|---|---|
| Gesättigte Fettsäuren | 7,8 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 8,5 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,71 g |
| Cholesterin | 71 mg |
NRV: Anteil des EU-Nährstoffbezugswerts für Erwachsene, den 100 g liefern.
Allergene und Ernährungsformen
Enthält keines der 14 wichtigsten EU-Allergene.
- Vegan
- Nein
- Vegetarisch
- Nein
- Glutenfrei
- Ja
- Ohne Milchprodukte
- Ja
Ermittelt für das Lebensmittel selbst; verarbeitete Produkte können Spuren enthalten.
Datenquelle
Die Werte sind Labormessungen aus der Datenbank FoodData Central des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA).
USDA-Eintrag: Beef, chuck, blade roast, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, all grades, raw. Bei der USDA ansehen
Durchschnittswerte; sie variieren je nach Rezept, Produkt und Portion. Keine medizinische Beratung.
Häufige Fragen
- Wie viele Kalorien hat Rinder-Schaufelstück (roh)?
- 100 Gramm Rinder-Schaufelstück (roh) haben 248 kcal.
- Wie viel Eiweiß enthält Rinder-Schaufelstück (roh)?
- 100 Gramm enthalten 17,2 g Eiweiß; 28 % der Energie stammen aus Eiweiß.
- Ist Rinder-Schaufelstück (roh) glutenfrei?
- Ja. Es enthält kein glutenhaltiges Getreide.
- Ist Rinder-Schaufelstück (roh) vegan?
- Nein, es enthält tierische Produkte.