Überblick
Kalorien
157
kcal / 100 g
Eiweiß
7,8
g / 100 g
Kohlenhydrate
6,9
g / 100 g
Fett
11
g / 100 g
Woher die Energie stammt
- Eiweiß 20 %
- Kohlenhydrate 17 %
- Fett 63 %
100 Gramm Ricotta enthalten 157 kcal, 7,8 g Eiweiß, 6,9 g Kohlenhydrate und 11 g Fett. 1 Tasse (323 g) hat etwa 507 kcal.
NatriumarmProteinquelle
Pro 100 g, nach den Schwellenwerten der EU-Verordnung 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben.
Ricotta: Nährwerte
| Vitamine | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Vitamin A | 127 µg | 16 % |
| Vitamin E | 0,27 mg | 2 % |
| Vitamin K | 0,6 µg | 1 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,043 mg | 4 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,33 mg | 23 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,17 mg | 1 % |
| Vitamin B6 | 0,099 mg | 7 % |
| Vitamin B12 | 0,78 µg | 31 % |
| Folat | 4 µg | 2 % |
| Mineralstoffe | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Calcium | 224 mg | 28 % |
| Eisen | 0,1 mg | 1 % |
| Magnesium | 19,7 mg | 5 % |
| Phosphor | 162 mg | 23 % |
| Kalium | 230 mg | 12 % |
| Natrium | 105 mg | 4 % |
| Zink | 0,56 mg | 6 % |
| Kupfer | 0 mg | 0 % |
| Mangan | 0 mg | 0 % |
| Selen | 5,5 µg | 10 % |
| Fettsäuren | Pro 100 g |
|---|---|
| Gesättigte Fettsäuren | 7 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2,6 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,39 g |
| Transfette | 0,35 g |
| Cholesterin | 48 mg |
NRV: Anteil des EU-Nährstoffbezugswerts für Erwachsene, den 100 g liefern.
Allergene und Ernährungsformen
Enthält
- Milch
- Vegan
- Nein
- Vegetarisch
- Ja
- Glutenfrei
- Ja
- Ohne Milchprodukte
- Nein
Ermittelt für das Lebensmittel selbst; verarbeitete Produkte können Spuren enthalten.
Datenquelle
Die Werte sind Labormessungen aus der Datenbank FoodData Central des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA).
USDA-Eintrag: Cheese, ricotta, whole milk. Bei der USDA ansehen
Durchschnittswerte; sie variieren je nach Rezept, Produkt und Portion. Keine medizinische Beratung.
Häufige Fragen
- Wie viele Kalorien hat Ricotta?
- 100 Gramm Ricotta haben 157 kcal. 1 Tasse (323 g) hat etwa 507 kcal.
- Wie viel Eiweiß enthält Ricotta?
- 100 Gramm enthalten 7,8 g Eiweiß; 20 % der Energie stammen aus Eiweiß.
- Ist Ricotta glutenfrei?
- Ja. Es enthält kein glutenhaltiges Getreide.
- Ist Ricotta vegan?
- Nein, es enthält tierische Produkte.