Überblick
Kalorien
52
kcal / 100 g
Eiweiß
10,9
g / 100 g
Kohlenhydrate
0,73
g / 100 g
Fett
0,17
g / 100 g
Woher die Energie stammt
- Eiweiß 91 %
- Kohlenhydrate 6 %
- Fett 3 %
100 Gramm Eiweiß enthalten 52 kcal, 10,9 g Eiweiß, 0,73 g Kohlenhydrate und 0,17 g Fett. 1 großes Stück (33 g) hat etwa 17 kcal.
FettarmArm an gesättigten FettsäurenZuckerarmHoher Proteingehalt
Pro 100 g, nach den Schwellenwerten der EU-Verordnung 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben.
Eiweiß: Nährwerte
| Vitamine | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Vitamin A | 0 µg | 0 % |
| Vitamin C | 0 mg | 0 % |
| Vitamin D | 0 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0 mg | 0 % |
| Vitamin K | 0 µg | 0 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,004 mg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,44 mg | 31 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,11 mg | 1 % |
| Vitamin B6 | 0,005 mg | 0 % |
| Vitamin B12 | 0,09 µg | 4 % |
| Folat | 4 µg | 2 % |
| Mineralstoffe | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Calcium | 7 mg | 1 % |
| Eisen | 0,08 mg | 1 % |
| Magnesium | 11 mg | 3 % |
| Phosphor | 15 mg | 2 % |
| Kalium | 163 mg | 8 % |
| Natrium | 166 mg | 7 % |
| Zink | 0,03 mg | 0 % |
| Kupfer | 0,023 mg | 2 % |
| Mangan | 0,011 mg | 1 % |
| Selen | 20 µg | 36 % |
| Fettsäuren | Pro 100 g |
|---|---|
| Gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Transfette | 0 g |
| Cholesterin | 0 mg |
NRV: Anteil des EU-Nährstoffbezugswerts für Erwachsene, den 100 g liefern.
Allergene und Ernährungsformen
Enthält
- Ei
- Vegan
- Nein
- Vegetarisch
- Ja
- Glutenfrei
- Ja
- Ohne Milchprodukte
- Ja
Ermittelt für das Lebensmittel selbst; verarbeitete Produkte können Spuren enthalten.
Datenquelle
Die Werte sind Labormessungen aus der Datenbank FoodData Central des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA).
USDA-Eintrag: Egg, white, raw, fresh. Bei der USDA ansehen
Durchschnittswerte; sie variieren je nach Rezept, Produkt und Portion. Keine medizinische Beratung.
Häufige Fragen
- Wie viele Kalorien hat Eiweiß?
- 100 Gramm Eiweiß haben 52 kcal. 1 großes Stück (33 g) hat etwa 17 kcal.
- Wie viel Eiweiß enthält Eiweiß?
- 100 Gramm enthalten 10,9 g Eiweiß; 91 % der Energie stammen aus Eiweiß.
- Ist Eiweiß glutenfrei?
- Ja. Es enthält kein glutenhaltiges Getreide.
- Ist Eiweiß vegan?
- Nein, es enthält tierische Produkte.