Überblick
Kalorien
333
kcal / 100 g
Eiweiß
19,8
g / 100 g
Kohlenhydrate
49,9
g / 100 g
Fett
14,6
g / 100 g
Woher die Energie stammt
- Eiweiß 19 %
- Kohlenhydrate 49 %
- Fett 32 %
100 Gramm Kümmel enthalten 333 kcal, 19,8 g Eiweiß, 49,9 g Kohlenhydrate und 14,6 g Fett. 1 EL (6,7 g) hat etwa 22 kcal.
ZuckerarmNatriumarmHoher BallaststoffgehaltHoher Proteingehalt
Pro 100 g, nach den Schwellenwerten der EU-Verordnung 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben.
Kümmel: Nährwerte
| Vitamine | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Vitamin A | 18 µg | 2 % |
| Vitamin C | 21 mg | 26 % |
| Vitamin D | 0 µg | 0 % |
| Vitamin E | 2,5 mg | 21 % |
| Vitamin K | 0 µg | 0 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,38 mg | 35 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,38 mg | 27 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 3,6 mg | 23 % |
| Vitamin B6 | 0,36 mg | 26 % |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0 % |
| Folat | 10 µg | 5 % |
| Mineralstoffe | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Calcium | 689 mg | 86 % |
| Eisen | 16,2 mg | 116 % |
| Magnesium | 258 mg | 69 % |
| Phosphor | 568 mg | 81 % |
| Kalium | 1.350 mg | 68 % |
| Natrium | 17 mg | 1 % |
| Zink | 5,5 mg | 55 % |
| Kupfer | 0,91 mg | 91 % |
| Mangan | 1,3 mg | 65 % |
| Selen | 12,1 µg | 22 % |
| Fettsäuren | Pro 100 g |
|---|---|
| Gesättigte Fettsäuren | 0,62 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 7,1 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 3,3 g |
| Cholesterin | 0 mg |
NRV: Anteil des EU-Nährstoffbezugswerts für Erwachsene, den 100 g liefern.
Allergene und Ernährungsformen
Enthält keines der 14 wichtigsten EU-Allergene.
- Vegan
- Ja
- Vegetarisch
- Ja
- Glutenfrei
- Ja
- Ohne Milchprodukte
- Ja
Ermittelt für das Lebensmittel selbst; verarbeitete Produkte können Spuren enthalten.
Datenquelle
Die Werte sind Labormessungen aus der Datenbank FoodData Central des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA).
USDA-Eintrag: Spices, caraway seed. Bei der USDA ansehen
Durchschnittswerte; sie variieren je nach Rezept, Produkt und Portion. Keine medizinische Beratung.
Häufige Fragen
- Wie viele Kalorien hat Kümmel?
- 100 Gramm Kümmel haben 333 kcal. 1 EL (6,7 g) hat etwa 22 kcal.
- Wie viel Eiweiß enthält Kümmel?
- 100 Gramm enthalten 19,8 g Eiweiß; 19 % der Energie stammen aus Eiweiß.
- Ist Kümmel glutenfrei?
- Ja. Es enthält kein glutenhaltiges Getreide.
- Ist Kümmel vegan?
- Ja, es enthält keine tierischen Produkte.