Überblick
Kalorien
387
kcal / 100 g
Eiweiß
22,4
g / 100 g
Kohlenhydrate
57,8
g / 100 g
Fett
6,7
g / 100 g
Woher die Energie stammt
- Eiweiß 24 %
- Kohlenhydrate 60 %
- Fett 16 %
100 Gramm Kichererbsenmehl enthalten 387 kcal, 22,4 g Eiweiß, 57,8 g Kohlenhydrate und 6,7 g Fett. 1 Tasse (92 g) hat etwa 356 kcal.
Arm an gesättigten FettsäurenNatriumarmHoher BallaststoffgehaltHoher Proteingehalt
Pro 100 g, nach den Schwellenwerten der EU-Verordnung 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben.
Kichererbsenmehl: Nährwerte
| Vitamine | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Vitamin A | 2 µg | 0 % |
| Vitamin C | 0 mg | 0 % |
| Vitamin D | 0 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,83 mg | 7 % |
| Vitamin K | 9,1 µg | 12 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,49 mg | 44 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,11 mg | 8 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1,8 mg | 11 % |
| Vitamin B6 | 0,49 mg | 35 % |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0 % |
| Folat | 437 µg | 219 % |
| Mineralstoffe | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Calcium | 45 mg | 6 % |
| Eisen | 4,9 mg | 35 % |
| Magnesium | 166 mg | 44 % |
| Phosphor | 318 mg | 45 % |
| Kalium | 846 mg | 42 % |
| Natrium | 64 mg | 3 % |
| Zink | 2,8 mg | 28 % |
| Kupfer | 0,91 mg | 91 % |
| Mangan | 1,6 mg | 80 % |
| Selen | 8,3 µg | 15 % |
| Fettsäuren | Pro 100 g |
|---|---|
| Gesättigte Fettsäuren | 0,69 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,5 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 3 g |
| Transfette | 0 g |
| Cholesterin | 0 mg |
NRV: Anteil des EU-Nährstoffbezugswerts für Erwachsene, den 100 g liefern.
Allergene und Ernährungsformen
Enthält keines der 14 wichtigsten EU-Allergene.
- Vegan
- Ja
- Vegetarisch
- Ja
- Glutenfrei
- Ja
- Ohne Milchprodukte
- Ja
Ermittelt für das Lebensmittel selbst; verarbeitete Produkte können Spuren enthalten.
Datenquelle
Die Werte sind Labormessungen aus der Datenbank FoodData Central des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA).
USDA-Eintrag: Chickpea flour (besan). Bei der USDA ansehen
Durchschnittswerte; sie variieren je nach Rezept, Produkt und Portion. Keine medizinische Beratung.
Häufige Fragen
- Wie viele Kalorien hat Kichererbsenmehl?
- 100 Gramm Kichererbsenmehl haben 387 kcal. 1 Tasse (92 g) hat etwa 356 kcal.
- Wie viel Eiweiß enthält Kichererbsenmehl?
- 100 Gramm enthalten 22,4 g Eiweiß; 24 % der Energie stammen aus Eiweiß.
- Ist Kichererbsenmehl glutenfrei?
- Ja. Es enthält kein glutenhaltiges Getreide.
- Ist Kichererbsenmehl vegan?
- Ja, es enthält keine tierischen Produkte.