Überblick
Kalorien
110
kcal / 100 g
Eiweiß
17,2
g / 100 g
Kohlenhydrate
0,08
g / 100 g
Fett
4
g / 100 g
Woher die Energie stammt
- Eiweiß 66 %
- Kohlenhydrate 0 %
- Fett 34 %
100 Gramm Kalbsherz (roh) enthalten 110 kcal, 17,2 g Eiweiß, 0,08 g Kohlenhydrate und 4 g Fett.
ZuckerarmNatriumarmHoher Proteingehalt
Pro 100 g, nach den Schwellenwerten der EU-Verordnung 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben.
Kalbsherz (roh): Nährwerte
| Vitamine | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Vitamin A | 0 µg | 0 % |
| Vitamin C | 8 mg | 10 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,52 mg | 47 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 1 mg | 71 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 6,4 mg | 40 % |
| Vitamin B6 | 0,43 mg | 31 % |
| Vitamin B12 | 13,8 µg | 552 % |
| Folat | 2 µg | 1 % |
| Mineralstoffe | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Calcium | 5 mg | 1 % |
| Eisen | 4,2 mg | 30 % |
| Magnesium | 18 mg | 5 % |
| Phosphor | 211 mg | 30 % |
| Kalium | 261 mg | 13 % |
| Natrium | 77 mg | 3 % |
| Zink | 1,5 mg | 15 % |
| Kupfer | 0,34 mg | 34 % |
| Mangan | 0,036 mg | 2 % |
| Selen | 33,3 µg | 61 % |
| Fettsäuren | Pro 100 g |
|---|---|
| Gesättigte Fettsäuren | 1,1 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,84 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,1 g |
| Cholesterin | 104 mg |
NRV: Anteil des EU-Nährstoffbezugswerts für Erwachsene, den 100 g liefern.
Allergene und Ernährungsformen
Enthält keines der 14 wichtigsten EU-Allergene.
- Vegan
- Nein
- Vegetarisch
- Nein
- Glutenfrei
- Ja
- Ohne Milchprodukte
- Ja
Ermittelt für das Lebensmittel selbst; verarbeitete Produkte können Spuren enthalten.
Datenquelle
Die Werte sind Labormessungen aus der Datenbank FoodData Central des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA).
USDA-Eintrag: Veal, variety meats and by-products, heart, raw. Bei der USDA ansehen
Durchschnittswerte; sie variieren je nach Rezept, Produkt und Portion. Keine medizinische Beratung.
Häufige Fragen
- Wie viele Kalorien hat Kalbsherz (roh)?
- 100 Gramm Kalbsherz (roh) haben 110 kcal.
- Wie viel Eiweiß enthält Kalbsherz (roh)?
- 100 Gramm enthalten 17,2 g Eiweiß; 66 % der Energie stammen aus Eiweiß.
- Ist Kalbsherz (roh) glutenfrei?
- Ja. Es enthält kein glutenhaltiges Getreide.
- Ist Kalbsherz (roh) vegan?
- Nein, es enthält tierische Produkte.