Überblick
Kalorien
185
kcal / 100 g
Eiweiß
13,9
g / 100 g
Kohlenhydrate
1,4
g / 100 g
Fett
13,3
g / 100 g
Woher die Energie stammt
- Eiweiß 31 %
- Kohlenhydrate 3 %
- Fett 66 %
100 Gramm Gänseei enthalten 185 kcal, 13,9 g Eiweiß, 1,4 g Kohlenhydrate und 13,3 g Fett. 1 Stück (144 g) hat etwa 266 kcal.
ZuckerarmHoher Proteingehalt
Pro 100 g, nach den Schwellenwerten der EU-Verordnung 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben.
Gänseei: Nährwerte
| Vitamine | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Vitamin A | 187 µg | 23 % |
| Vitamin C | 0 mg | 0 % |
| Vitamin D | 1,7 µg | 34 % |
| Vitamin E | 1,3 mg | 11 % |
| Vitamin K | 0,4 µg | 1 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,15 mg | 13 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,38 mg | 27 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,19 mg | 1 % |
| Vitamin B6 | 0,24 mg | 17 % |
| Vitamin B12 | 5,1 µg | 204 % |
| Folat | 76 µg | 38 % |
| Mineralstoffe | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Calcium | 60 mg | 8 % |
| Eisen | 3,6 mg | 26 % |
| Magnesium | 16 mg | 4 % |
| Phosphor | 208 mg | 30 % |
| Kalium | 210 mg | 11 % |
| Natrium | 138 mg | 6 % |
| Zink | 1,3 mg | 13 % |
| Kupfer | 0,062 mg | 6 % |
| Mangan | 0,038 mg | 2 % |
| Selen | 36,9 µg | 67 % |
| Fettsäuren | Pro 100 g |
|---|---|
| Gesättigte Fettsäuren | 3,6 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 5,8 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,7 g |
| Cholesterin | 852 mg |
NRV: Anteil des EU-Nährstoffbezugswerts für Erwachsene, den 100 g liefern.
Allergene und Ernährungsformen
Enthält
- Ei
- Vegan
- Nein
- Vegetarisch
- Ja
- Glutenfrei
- Ja
- Ohne Milchprodukte
- Ja
Ermittelt für das Lebensmittel selbst; verarbeitete Produkte können Spuren enthalten.
Datenquelle
Die Werte sind Labormessungen aus der Datenbank FoodData Central des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA).
USDA-Eintrag: Egg, goose, whole, fresh, raw. Bei der USDA ansehen
Durchschnittswerte; sie variieren je nach Rezept, Produkt und Portion. Keine medizinische Beratung.
Häufige Fragen
- Wie viele Kalorien hat Gänseei?
- 100 Gramm Gänseei haben 185 kcal. 1 Stück (144 g) hat etwa 266 kcal.
- Wie viel Eiweiß enthält Gänseei?
- 100 Gramm enthalten 13,9 g Eiweiß; 31 % der Energie stammen aus Eiweiß.
- Ist Gänseei glutenfrei?
- Ja. Es enthält kein glutenhaltiges Getreide.
- Ist Gänseei vegan?
- Nein, es enthält tierische Produkte.