Überblick
Kalorien
353
kcal / 100 g
Eiweiß
21,4
g / 100 g
Kohlenhydrate
2,3
g / 100 g
Fett
28,7
g / 100 g
Woher die Energie stammt
- Eiweiß 24 %
- Kohlenhydrate 3 %
- Fett 73 %
100 Gramm Blauschimmelkäse enthalten 353 kcal, 21,4 g Eiweiß, 2,3 g Kohlenhydrate und 28,7 g Fett. 1 Tasse (135 g) hat etwa 477 kcal.
ZuckerarmHoher Proteingehalt
Pro 100 g, nach den Schwellenwerten der EU-Verordnung 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben.
Blauschimmelkäse: Nährwerte
| Vitamine | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Vitamin A | 198 µg | 25 % |
| Vitamin C | 0 mg | 0 % |
| Vitamin D | 0,5 µg | 10 % |
| Vitamin E | 0,25 mg | 2 % |
| Vitamin K | 2,4 µg | 3 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,029 mg | 3 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,38 mg | 27 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1 mg | 6 % |
| Vitamin B6 | 0,17 mg | 12 % |
| Vitamin B12 | 1,2 µg | 49 % |
| Folat | 36 µg | 18 % |
| Mineralstoffe | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Calcium | 528 mg | 66 % |
| Eisen | 0,31 mg | 2 % |
| Magnesium | 23 mg | 6 % |
| Phosphor | 387 mg | 55 % |
| Kalium | 256 mg | 13 % |
| Natrium | 1.150 mg | 48 % |
| Zink | 2,7 mg | 27 % |
| Kupfer | 0,04 mg | 4 % |
| Mangan | 0,009 mg | 0 % |
| Selen | 14,5 µg | 26 % |
| Fettsäuren | Pro 100 g |
|---|---|
| Gesättigte Fettsäuren | 18,7 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 7,8 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,8 g |
| Cholesterin | 75 mg |
NRV: Anteil des EU-Nährstoffbezugswerts für Erwachsene, den 100 g liefern.
Allergene und Ernährungsformen
Enthält
- Milch
- Vegan
- Nein
- Vegetarisch
- Ja
- Glutenfrei
- Ja
- Ohne Milchprodukte
- Nein
Ermittelt für das Lebensmittel selbst; verarbeitete Produkte können Spuren enthalten.
Datenquelle
Die Werte sind Labormessungen aus der Datenbank FoodData Central des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA).
USDA-Eintrag: Cheese, blue. Bei der USDA ansehen
Durchschnittswerte; sie variieren je nach Rezept, Produkt und Portion. Keine medizinische Beratung.
Häufige Fragen
- Wie viele Kalorien hat Blauschimmelkäse?
- 100 Gramm Blauschimmelkäse haben 353 kcal. 1 Tasse (135 g) hat etwa 477 kcal.
- Wie viel Eiweiß enthält Blauschimmelkäse?
- 100 Gramm enthalten 21,4 g Eiweiß; 24 % der Energie stammen aus Eiweiß.
- Ist Blauschimmelkäse glutenfrei?
- Ja. Es enthält kein glutenhaltiges Getreide.
- Ist Blauschimmelkäse vegan?
- Nein, es enthält tierische Produkte.