Überblick
Kalorien
105
kcal / 100 g
Eiweiß
8,4
g / 100 g
Kohlenhydrate
18,1
g / 100 g
Fett
1,9
g / 100 g
Woher die Energie stammt
- Eiweiß 27 %
- Kohlenhydrate 59 %
- Fett 14 %
100 Gramm Frischhefe enthalten 105 kcal, 8,4 g Eiweiß, 18,1 g Kohlenhydrate und 1,9 g Fett.
FettarmZuckerarmNatriumarmHoher BallaststoffgehaltHoher Proteingehalt
Pro 100 g, nach den Schwellenwerten der EU-Verordnung 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben.
Frischhefe: Nährwerte
| Vitamine | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Vitamin A | 0 µg | 0 % |
| Vitamin C | 0,1 mg | 0 % |
| Vitamin D | 0 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0 mg | 0 % |
| Vitamin K | 0 µg | 0 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 1,9 mg | 171 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 1,1 mg | 81 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 12,3 mg | 77 % |
| Vitamin B6 | 0,43 mg | 31 % |
| Vitamin B12 | 0,01 µg | 0 % |
| Folat | 785 µg | 393 % |
| Mineralstoffe | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Calcium | 19 mg | 2 % |
| Eisen | 3,3 mg | 23 % |
| Magnesium | 40 mg | 11 % |
| Phosphor | 336 mg | 48 % |
| Kalium | 601 mg | 30 % |
| Natrium | 30 mg | 1 % |
| Zink | 10 mg | 100 % |
| Kupfer | 0,15 mg | 15 % |
| Mangan | 0,2 mg | 10 % |
| Selen | 8,1 µg | 15 % |
| Fettsäuren | Pro 100 g |
|---|---|
| Gesättigte Fettsäuren | 0,24 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,1 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,004 g |
| Cholesterin | 0 mg |
NRV: Anteil des EU-Nährstoffbezugswerts für Erwachsene, den 100 g liefern.
Allergene und Ernährungsformen
Enthält keines der 14 wichtigsten EU-Allergene.
- Vegan
- Ja
- Vegetarisch
- Ja
- Glutenfrei
- Ja
- Ohne Milchprodukte
- Ja
Ermittelt für das Lebensmittel selbst; verarbeitete Produkte können Spuren enthalten.
Datenquelle
Die Werte sind Labormessungen aus der Datenbank FoodData Central des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA).
USDA-Eintrag: Leavening agents, yeast, baker's, compressed. Bei der USDA ansehen
Durchschnittswerte; sie variieren je nach Rezept, Produkt und Portion. Keine medizinische Beratung.
Häufige Fragen
- Wie viele Kalorien hat Frischhefe?
- 100 Gramm Frischhefe haben 105 kcal.
- Wie viel Eiweiß enthält Frischhefe?
- 100 Gramm enthalten 8,4 g Eiweiß; 27 % der Energie stammen aus Eiweiß.
- Ist Frischhefe glutenfrei?
- Ja. Es enthält kein glutenhaltiges Getreide.
- Ist Frischhefe vegan?
- Ja, es enthält keine tierischen Produkte.