Überblick
Kalorien
35
kcal / 100 g
Eiweiß
2,4
g / 100 g
Kohlenhydrate
7,2
g / 100 g
Fett
0,41
g / 100 g
Woher die Energie stammt
- Eiweiß 23 %
- Kohlenhydrate 68 %
- Fett 9 %
100 Gramm Brokkoli (gekocht) enthalten 35 kcal, 2,4 g Eiweiß, 7,2 g Kohlenhydrate und 0,41 g Fett. 1 mittelgroßes Stück (180 g) hat etwa 63 kcal.
KalorienarmFettarmArm an gesättigten FettsäurenZuckerarmNatriumarmBallaststoffquelleHoher Proteingehalt
Pro 100 g, nach den Schwellenwerten der EU-Verordnung 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben.
Brokkoli (gekocht): Nährwerte
| Vitamine | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Vitamin A | 77 µg | 10 % |
| Vitamin C | 64,9 mg | 81 % |
| Vitamin D | 0 µg | 0 % |
| Vitamin E | 1,5 mg | 12 % |
| Vitamin K | 141 µg | 188 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,063 mg | 6 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,12 mg | 9 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,55 mg | 3 % |
| Vitamin B6 | 0,2 mg | 14 % |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0 % |
| Folat | 108 µg | 54 % |
| Mineralstoffe | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Calcium | 40 mg | 5 % |
| Eisen | 0,67 mg | 5 % |
| Magnesium | 21 mg | 6 % |
| Phosphor | 67 mg | 10 % |
| Kalium | 293 mg | 15 % |
| Natrium | 41 mg | 2 % |
| Zink | 0,45 mg | 5 % |
| Kupfer | 0,061 mg | 6 % |
| Mangan | 0,19 mg | 10 % |
| Selen | 1,6 µg | 3 % |
| Fettsäuren | Pro 100 g |
|---|---|
| Gesättigte Fettsäuren | 0,079 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,04 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,17 g |
| Transfette | 0 g |
| Cholesterin | 0 mg |
NRV: Anteil des EU-Nährstoffbezugswerts für Erwachsene, den 100 g liefern.
Allergene und Ernährungsformen
Enthält keines der 14 wichtigsten EU-Allergene.
- Vegan
- Ja
- Vegetarisch
- Ja
- Glutenfrei
- Ja
- Ohne Milchprodukte
- Ja
Ermittelt für das Lebensmittel selbst; verarbeitete Produkte können Spuren enthalten.
Datenquelle
Die Werte sind Labormessungen aus der Datenbank FoodData Central des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA).
USDA-Eintrag: Broccoli, cooked, boiled, drained, without salt. Bei der USDA ansehen
Durchschnittswerte; sie variieren je nach Rezept, Produkt und Portion. Keine medizinische Beratung.
Häufige Fragen
- Wie viele Kalorien hat Brokkoli (gekocht)?
- 100 Gramm Brokkoli (gekocht) haben 35 kcal. 1 mittelgroßes Stück (180 g) hat etwa 63 kcal.
- Wie viel Eiweiß enthält Brokkoli (gekocht)?
- 100 Gramm enthalten 2,4 g Eiweiß; 23 % der Energie stammen aus Eiweiß.
- Ist Brokkoli (gekocht) glutenfrei?
- Ja. Es enthält kein glutenhaltiges Getreide.
- Ist Brokkoli (gekocht) vegan?
- Ja, es enthält keine tierischen Produkte.