Überblick
Kalorien
379
kcal / 100 g
Eiweiß
14,6
g / 100 g
Kohlenhydrate
1,3
g / 100 g
Fett
34,5
g / 100 g
Woher die Energie stammt
- Eiweiß 16 %
- Kohlenhydrate 1 %
- Fett 83 %
100 Gramm Blutwurst enthalten 379 kcal, 14,6 g Eiweiß, 1,3 g Kohlenhydrate und 34,5 g Fett.
ZuckerarmProteinquelle
Pro 100 g, nach den Schwellenwerten der EU-Verordnung 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben.
Blutwurst: Nährwerte
| Vitamine | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Vitamin A | 0 µg | 0 % |
| Vitamin C | 0 mg | 0 % |
| Vitamin D | 1,3 µg | 26 % |
| Vitamin E | 0,13 mg | 1 % |
| Vitamin K | 0 µg | 0 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,07 mg | 6 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,13 mg | 9 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1,2 mg | 8 % |
| Vitamin B6 | 0,04 mg | 3 % |
| Vitamin B12 | 1 µg | 40 % |
| Folat | 5 µg | 3 % |
| Mineralstoffe | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Calcium | 6 mg | 1 % |
| Eisen | 6,4 mg | 46 % |
| Magnesium | 8 mg | 2 % |
| Phosphor | 22 mg | 3 % |
| Kalium | 38 mg | 2 % |
| Natrium | 680 mg | 28 % |
| Zink | 1,3 mg | 13 % |
| Kupfer | 0,04 mg | 4 % |
| Mangan | 0,01 mg | 1 % |
| Selen | 15,5 µg | 28 % |
| Fettsäuren | Pro 100 g |
|---|---|
| Gesättigte Fettsäuren | 13,4 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 15,9 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 3,5 g |
| Cholesterin | 120 mg |
NRV: Anteil des EU-Nährstoffbezugswerts für Erwachsene, den 100 g liefern.
Allergene und Ernährungsformen
Enthält keines der 14 wichtigsten EU-Allergene.
- Vegan
- Nein
- Vegetarisch
- Nein
- Glutenfrei
- Ja
- Ohne Milchprodukte
- Ja
- • Enthält Schweinefleisch
Ermittelt für das Lebensmittel selbst; verarbeitete Produkte können Spuren enthalten.
Datenquelle
Die Werte sind Labormessungen aus der Datenbank FoodData Central des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA).
USDA-Eintrag: Blood sausage. Bei der USDA ansehen
Durchschnittswerte; sie variieren je nach Rezept, Produkt und Portion. Keine medizinische Beratung.
Häufige Fragen
- Wie viele Kalorien hat Blutwurst?
- 100 Gramm Blutwurst haben 379 kcal.
- Wie viel Eiweiß enthält Blutwurst?
- 100 Gramm enthalten 14,6 g Eiweiß; 16 % der Energie stammen aus Eiweiß.
- Ist Blutwurst glutenfrei?
- Ja. Es enthält kein glutenhaltiges Getreide.
- Ist Blutwurst vegan?
- Nein, es enthält tierische Produkte.