Soğan, sarımsak, havuç ve domatesle zeytinyağında pişen, limon ve maydanozla tamamlanan mantar yemeği. Ilık ya da soğuk; protein kaynağı, tamamen bitkisel.
Malzemeler
Hazırlanışı
- 1
Mantarları nemli bir bezle silip dörde bölün; havucu küçük küp, domatesi küp doğrayın.
- 2
Zeytinyağını geniş bir tencerede ısıtın; soğanı ve havucu orta ateşte 5 dakika kavurun, sarımsağı ekleyip 1 dakika daha çevirin.
- 3
Mantarları ekleyip yüksek ateşte 6-8 dakika, suyunu salıp bu suyu çekmeye başlayana kadar pişirin.
- 4
Domatesi, suyu ve tuzu ekleyin; kapağı kapalı, kısık ateşte 12-15 dakika pişirin.
- 5
Ocaktan almadan önce limon suyunu ve maydanozu ekleyip karıştırın; ılık ya da soğuk servis edin.
Besin değerleri
Porsiyon başına
| Kalori | 133 kcal |
|---|---|
| Protein | 5 g |
| Karbonhidrat | 10 g |
| Yağ | 10 g |
Benzer tarifler
Ana YemekKolayTavuk Ciğer Sote
Yüksek ateşte mühürlenen tavuk ciğerlerinin soğan, biber ve domatesle kimyonlu bir soteye dönüştüğü pratik yemek. Yüksek proteinli ve glütensiz.
Ana YemekOrtaTavuk Güveç
Tavuk but, patates, mantar, biber ve domatesin salçalı sosla toprak güveçte ağır ağır piştiği, kenarları hafif kızaran doyurucu fırın yemeği. Yüksek proteinli ve glütensiz.
Ana YemekKolayTavuk Haşlama
Tavuğun patates, havuç ve soğanla kendi suyunda yumuşacık haşlandığı, sulu sulu servis edilen sade ev yemeği. Yüksek proteinli ve glütensiz.
Ana YemekKolayFırında Tavuk Kanat
Salçalı, yoğurtlu ve tereyağlı sosla bulanıp fırında derisi çıtırlaşana kadar pişen acılı tavuk kanatlar. Yüksek proteinli, glütensiz bir ana yemek ya da paylaşım tabağı.
Ana YemekOrtaTavuk Kapama
Tavuk suyunda haşlanan tavuğun fırında kızartılıp aynı suyla pişen tereyağlı pirinç pilavının üzerine yerleştirildiği klasik tavuk kapama. Yüksek proteinli ve glütensiz.
Ana YemekOrtaTavuk Parmigiana
Pane edilip kızartılan tavuk göğsünün sarımsaklı domates sosu, mozzarella ve parmesanla fırında gratine edildiği İtalyan-Amerikan klasiği. Yüksek proteinli bir ana yemek.
Ana YemekOrtaTavuk Katsu
Galeta ununa bulanıp çıtır çıtır kızartılan tavuk göğsünün ketçaplı soya sosu ve ince kıyılmış çiğ lahanayla servis edildiği Japon usulü katsu. Yüksek proteinli bir ana yemek.
Ana YemekOrtaFıstık Soslu Tavuk Satay
Hindistan cevizi sütü, köri ve zerdeçalla marine edilip şişte kızartılan tavuk but, yanında tatlı-ekşi-acı fıstık ezmesi sosuyla. Güneydoğu Asya sokaklarının sevilen lezzeti.