Tereyağsız, zeytinyağı ve portakal suyuyla yapılan, üzeri susamlı çıtır kurabiyeler. Çayın ya da kahvenin yanına hafif portakal kokulu bir atıştırmalık.
Malzemeler
Hazırlanışı
- 1
Yumurtanın sarısını ayırın. Akını zeytinyağı, şeker ve portakal suyuyla bir kapta şeker eriyene kadar 2-3 dakika çırpın.
- 2
Unu kabartma tozuyla karıştırıp azar azar ekleyin; ele yapışmayan, yumuşak bir hamur olana kadar kısa süre yoğurun.
- 3
Hamurdan ceviz büyüklüğünde (yaklaşık 20 g) parçalar koparıp yuvarlayın ve hafifçe bastırarak yassıltın.
- 4
Kurabiyeleri yağlı kâğıt serili tepsiye aralıklı dizin; üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam serpin.
- 5
Önceden 180 °C'ye ısıtılmış fırında 15-18 dakika, altları ve kenarları hafif kızarana kadar pişirin.
- 6
Tepside 10 dakika soğutun, ardından tel ızgaraya alıp tamamen soğumaya bırakın.
Besin değerleri
Porsiyon başına
| Kalori | 284 kcal |
|---|---|
| Protein | 4 g |
| Karbonhidrat | 37 g |
| Yağ | 14 g |
Benzer tarifler
TatlıOrtaCevizli Baklava
Tereyağlı ince yufka katları arasında bol ceviz, üzerine soğuk şerbet. Bayram sofralarının klasik tepsi tatlısı, çay ya da kahve yanında.
TatlıOrtaCezerye
Havucun şekerle uzun uzun kaynatılıp ceviz ve fındıkla bağlandığı, hindistan cevizine bulanmış Mersin tatlısı. Çay yanında küçük bir lokma; vegan ve glutensiz.
TatlıOrtaChurros
Dışı çıtır, içi yumuşak İspanyol hamur tatlısı; sıcakken tarçınlı şekere bulanır. Kahve ya da sıcak içecek yanında paylaşmalık bir ikram.
TatlıKolayÇikolata Parçacıklı Cookie
Kenarları çıtır, ortası yumuşak, bol bitter çikolata parçalı Amerikan kurabiyesi. Süt ya da kahve yanında keyiflik bir atıştırmalık.
TatlıZorDilber Dudağı
Haşlanmış hamurdan dudak şeklinde kıvrılıp kızartılan, şerbete batırılıp Antep fıstığıyla süslenen klasik şerbetli tatlı. Çay yanında bayram ikramı.
TatlıOrtaDonut
Yumuşak mayalı hamurdan kızartılıp ince şeker glazürüne batırılan klasik halka donut. Kahve yanında hafta sonu keyfi.
TatlıZorEkler
Fırında kabaran çıtır choux hamuru, ipeksi sütlü krema ve parlak bitter çikolata kaplama. Pastane klasiğini evde yapmak isteyenler için.
TatlıKolayElmalı Kek
Küp elma, ceviz ve tarçınla dolu, nemli ve yumuşak bir ev keki. Çayın yanına ya da ikindi atıştırmalığı olarak tam kıvamında.