Havuç ve patatesle zeytinyağında kendi buharıyla pişen, limonla ferahlayan brokoli. Ilık ya da soğuk servis edilen hafif bir sebze yemeği; tamamen bitkisel.
Malzemeler
Hazırlanışı
- 1
Brokoliyi küçük çiçeklere ayırıp yıkayın; sapını soyup ince dilimleyin. Havucu halka, patatesi küp doğrayın.
- 2
Zeytinyağını geniş bir tencerede ısıtın; soğanı orta ateşte 4-5 dakika yumuşayana kadar kavurun.
- 3
Havucu ve patatesi ekleyip 3-4 dakika çevirin.
- 4
Sıcak suyu ve tuzu ekleyin; kapağı kapalı, kısık ateşte 8 dakika pişirin.
- 5
Brokoliyi sebzelerin üzerine yayın, kapağı kapatıp 8-10 dakika brokoli yumuşayıp canlı yeşil rengini koruyana kadar pişirin.
- 6
Ocaktan alıp limon suyunu gezdirin; hafifçe karıştırıp ılık ya da soğuk servis edin.
Besin değerleri
Porsiyon başına
| Kalori | 169 kcal |
|---|---|
| Protein | 4 g |
| Karbonhidrat | 17 g |
| Yağ | 11 g |
Benzer tarifler
Ana YemekOrtaTirit
Konya ve Bursa'nın sevilen yemeği: et suyuyla ıslatılmış kızarmış ekmek üzerine didiklenmiş kuzu eti, sarımsaklı yoğurt ve pul biberli kızdırılmış tereyağı.
Ana YemekOrtaTire Köftesi
İzmir Tire'nin meşhur köftesi: kızarmış ekmek küplerinin üzerine domates soslu ızgara köfte, yoğurt ve kızdırılmış tereyağı; yanında közlenmiş biber ve domates.
Ana YemekKolayTofu Sote
Tavada kızartılan tofu küplerinin soğan, renkli biberler ve mantarla soya soslu bir sotede buluştuğu, susamla tamamlanan vegan ve yüksek proteinli ana yemek.
Ana YemekOrtaTokat Kebabı
Kuzu but ve kaburganın patlıcan, patates, domates, biber ve bütün sarımsakla birlikte ağır ağır piştiği, suyunu çeken ekmekle servis edilen Tokat'ın meşhur kebabı. Fırın usulü.
Ana YemekKolayTon Balıklı Avokado Kasesi
Pirinç pilavı üzerinde ton balığı, avokado, salatalık, mısır ve kırmızı soğan; limon, soya sosu ve zeytinyağı sosu ve susamla. Pratik, doyurucu ve yüksek proteinli bir kase.
Ana YemekKolayTon Balıklı Wrap
Süzme yoğurt ve mayonezle kremamsılaşan ton balığı-mısır harcı; marul, domates, salatalık ve kırmızı soğanla tortillaya sarılır. Pişirme gerektirmeyen, yüksek proteinli öğle yemeği.
Ana YemekKolayIzgara Ton Balığı Biftek
Zeytinyağı ve limonla marine edilip ızgara tavada dışı mühürlenen, içi hafif pembe kalan kalın ton balığı dilimleri. Yüksek proteinli, hafif bir ana yemek.
Ana YemekOrtaTortilla Española
Zeytinyağında yavaşça yumuşatılan patates ve soğanın yumurtayla buluştuğu kalın İspanyol omleti. Sıcak ya da ılık, dilim dilim yenir.