Zeytinyağı ve limonla marine edilip ızgara tavada dışı mühürlenen, içi hafif pembe kalan kalın ton balığı dilimleri. Yüksek proteinli, hafif bir ana yemek.
Malzemeler
Hazırlanışı
- 1
Ton balığını 3-4 cm kalınlığında 4 dilime ayırın ve kağıt havluyla iyice kurulayın.
- 2
Zeytinyağı, limon suyu ve karabiberi çırpın; balığın her yüzüne sürüp 10 dakika bekletin.
- 3
Döküm ızgara tavayı yüksek ateşte 3-4 dakika, dumanı tütene kadar ısıtın.
- 4
Dilimleri pişirmeden hemen önce tuzlayın ve tavaya yerleştirin.
- 5
Her yüzünü 2-3 dakika pişirin; içi hafif pembe kalsın. Daha iyi pişmiş seviyorsanız her yüze 1 dakika ekleyin.
- 6
Tavadan alıp 2 dakika dinlendirin, kalın dilimler hâlinde kesip sıcak servis yapın.
Besin değerleri
Porsiyon başına
| Kalori | 270 kcal |
|---|---|
| Protein | 51 g |
| Karbonhidrat | 1 g |
| Yağ | 6 g |
Benzer tarifler
Ana YemekKolayTavuklu Wrap
Kimyon ve tatlı toz biberle tavada pişen tavuk şeritleri; yoğurtlu mayonez sos, marul, domates, salatalık ve cheddarla tortillaya sarılır. Öğle yemeğine ya da yola pratik bir seçenek.
Ana YemekOrtaTekirdağ Köfte
Dana ve kuzu kıymanın kimyon ve sarımsakla yoğrulup ızgarada pişirildiği meşhur Trakya köftesi; yanında közlenmiş domates ve yeşil biber. Yüksek proteinli bir ana yemek.
Ana YemekOrtaTempura Karides
Buz gibi maden suyuyla hazırlanan hafif hamura bulanıp kızartılan, dışı çıtır, içi sulu karidesler; yanında soya sosu. Japon mutfağının klasik başlangıcı ya da ana yemeği.
Ana YemekOrtaTepsi Kebabı
Maydanoz, biber ve baharatla yoğrulan kıymanın tepsiye yayılıp domates, biber ve patatesle salçalı sosta fırınlandığı Antakya klasiği. Pazar sofralarının ana yemeği.
Ana YemekOrtaTesti Kebabı
Dana ve kuzu etinin mantar, domates ve biberle ağzı kapatılmış toprak testide, kendi suyunda saatlerce ağır ağır piştiği Kapadokya kebabı. Sofrada testi kırılarak servis edilir.
Ana YemekOrtaTirit
Konya ve Bursa'nın sevilen yemeği: et suyuyla ıslatılmış kızarmış ekmek üzerine didiklenmiş kuzu eti, sarımsaklı yoğurt ve pul biberli kızdırılmış tereyağı.
Ana YemekOrtaTire Köftesi
İzmir Tire'nin meşhur köftesi: kızarmış ekmek küplerinin üzerine domates soslu ızgara köfte, yoğurt ve kızdırılmış tereyağı; yanında közlenmiş biber ve domates.
Ana YemekKolayTofu Sote
Tavada kızartılan tofu küplerinin soğan, renkli biberler ve mantarla soya soslu bir sotede buluştuğu, susamla tamamlanan vegan ve yüksek proteinli ana yemek.