Haşlanmış kuru börülcenin kırmızı soğan, domates, maydanoz ve dereotuyla, limonlu zeytinyağında harmanlandığı soğuk meze. Lif ve protein kaynağı, tamamen bitkisel.
Malzemeler
Hazırlanışı
- 1
Haşlanmış börülceyi süzgeçte iyice süzün ve geniş bir kaseye alın (kuru börülceyi kullanacaksanız bir gece ıslatıp 30-35 dakika haşlayın; bu süre toplam süreye dahil değildir).
- 2
Kırmızı soğanı ince piyazlık doğrayın, tuzun yarısıyla ovup 2-3 dakika bekletin.
- 3
Domatesi küçük küpler hâlinde doğrayın; maydanoz ve dereotunu ince kıyın.
- 4
Sarımsağı ezip zeytinyağı, limon suyu ve kalan tuzla küçük bir kasede çırpın.
- 5
Börülce, soğan, domates ve yeşillikleri sosla nazikçe harmanlayın; 10 dakika dinlendirip soğuk servis edin.
Besin değerleri
Porsiyon başına
| Kalori | 227 kcal |
|---|---|
| Protein | 9 g |
| Karbonhidrat | 27 g |
| Yağ | 10 g |
Benzer tarifler
SalataKolayYoğurtlu Mantar
Tereyağı ve zeytinyağında sarımsakla sotelenen mantarların sarımsaklı yoğurt, dereotu ve pul biberle buluştuğu ılık meze.
SalataKolayYoğurtlu Pancar
Haşlanıp rendelenen pancarın sarımsaklı süzme yoğurt, zeytinyağı ve dereotuyla karıştırıldığı pembe renkli, yüksek proteinli meze.
SalataKolayYoğurtlu Patlıcan
Kızartılmış patlıcan dilimlerinin sarımsaklı yoğurtla buluştuğu, zeytinyağıyla tamamlanan sevilen meze. Ilık ya da soğuk servis edilir.
SalataKolayYoğurtlu Semizotu Salatası
Taze semizotunun sarımsaklı yoğurt ve zeytinyağıyla buluştuğu, yaz sofralarının serin ve çıtır mezesi.
SalataKolayYoğurtlu Ispanak (Borani)
Soğanla zeytinyağında söndürülen ıspanağın sarımsaklı yoğurtla karıştırılıp pul biberle tamamlandığı klasik borani mezesi.
SalataKolayYunan Salatası
Domates, salatalık, biber, kırmızı soğan, zeytin ve dilim beyaz peynirle yapılan bol zeytinyağlı, kekikli klasik Yunan salatası. Izgaraların yanına ya da tek başına.
SalataKolayYumurta Salatası
Haşlanmış yumurtanın mayonez, hardal, taze soğan ve dereotuyla buluştuğu kremamsı salata. Kahvaltıda ekmeğe sürmelik ya da hafif bir öğle yemeği.
SalataOrtaŞakşuka
Kızarmış patlıcan, kabak, patates ve biberin üzerine sarımsaklı domates sosu dökülen soğuk meze. Vegan ve glütensiz; yaz sofralarında ekmekle ya da yan lezzet olarak yenir.