Tereyağı ve zeytinyağında sarımsakla sotelenen mantarların sarımsaklı yoğurt, dereotu ve pul biberle buluştuğu ılık meze.
Malzemeler
Hazırlanışı
- 1
Mantarları nemli bezle silip dörde bölün ya da kalın dilimleyin. Sarımsağın yarısını ince doğrayın, yarısını ezin.
- 2
Geniş tavada zeytinyağı ve 15 g tereyağını yüksek ateşte ısıtın; mantarları ekleyip 8-10 dakika, suyunu salıp çekene ve hafif kızarana kadar sotelayın.
- 3
Doğranmış sarımsağı ve 3 g tuzu ekleyip 1 dakika çevirin, ocaktan alıp 5 dakika ılıtın.
- 4
Yoğurdu ezilmiş sarımsak ve kalan 3 g tuzla çırpın; kıyılmış dereotunun yarısını karıştırın.
- 5
Mantarları servis kabına alıp yoğurdu üzerine dökün.
- 6
Kalan 15 g tereyağını eritip pul biberi 20 saniye çevirin, yoğurdun üzerine gezdirin ve kalan dereotunu serpip ılık servis edin.
Besin değerleri
Porsiyon başına
| Kalori | 140 kcal |
|---|---|
| Protein | 6 g |
| Karbonhidrat | 8 g |
| Yağ | 10 g |
Benzer tarifler
SalataKolayMakarna Salatası
Haşlanmış makarnanın mısır, turşu, havuç ve kırmızı biberle mayonezli yoğurtta buluştuğu Türk usulü salata; doğum günlerinin ve piknik sepetinin demirbaşı.
SalataOrtaBabagannuş
Közlenmiş patlıcanın tahin, yoğurt, sarımsak ve limonla ezildiği dumanlı meze; pide ya da çiğ sebzelerle, ızgaraların yanında.
SalataKolayMercimek Salatası
Haşlanmış yeşil mercimeğin domates, salatalık, soğan ve maydanozla, nar ekşisi ve kimyonlu sosta buluştuğu doyurucu salata; protein kaynağı, öğle yemeğine birebir.
SalataKolayHaydari
Süzme yoğurdun beyaz peynir, sarımsak ve dereotuyla karıştırılıp naneli, pul biberli kızgın yağla tamamlandığı yoğun meze; yüksek proteinli, ekmekle ve etlerle.
SalataKolayTavuklu Sezar Salata
Izgara tavuklu, yoğurt soslu hafifletilmiş Sezar.
SalataKolayKinoa Power Kase
Kinoa, nohut ve avokado — eksiksiz bitkisel protein kasesi.
SalataKolaySomonlu Avokadolu Salata
Yeşillik yatağında mühürlenmiş somon, kremamsı avokado ve limon sos.
SalataKolayTavuklu Kinoalı Yunan Salatası
Izgara tavuk ve kinoa, klasik Yunan salatası üçlüsüyle.