Havuç ve patatesle zeytinyağında ağır ağır pişen, dereotlu klasik bezelye. Ilık ya da soğuk, ekmekle tek başına bir öğle yemeği; tamamen bitkisel.
Malzemeler
Hazırlanışı
- 1
Soğanı ince doğrayın; havuç ve patatesi 1 cm'lik küpler hâlinde kesin.
- 2
Zeytinyağını geniş bir tencerede ısıtın, soğanı orta ateşte 4-5 dakika pembeleşene kadar kavurun.
- 3
Havucu ekleyip 3 dakika, ardından patatesi ekleyip 2 dakika daha çevirin.
- 4
Dondurulmuş bezelyeyi, şekeri, tuzu ve sıcak suyu ekleyin; kaynayınca kapağı kapatın.
- 5
Kısık ateşte 20-25 dakika, sebzeler yumuşayıp suyu azalana kadar pişirin.
- 6
Ocaktan almadan önce dereotunu ekleyip karıştırın; tencerede ılımaya bırakıp ılık ya da soğuk servis edin.
Besin değerleri
Porsiyon başına
| Kalori | 268 kcal |
|---|---|
| Protein | 8 g |
| Karbonhidrat | 29 g |
| Yağ | 14 g |
Benzer tarifler
Ana YemekKolayYoğurtlu Makarna
Sıcak makarnanın sarımsaklı yoğurtla buluştuğu, pul biberli ve naneli kızgın tereyağıyla tamamlanan pratik ev yemeği. Öğle ya da akşam için hızlı bir tabak.
Ana YemekOrtaZahterli Pide
Zeytinyağında ezilmiş kekik, susam ve sumakla kaplanmış, fırından çıtır kenarlı yumuşak pideler. Kahvaltıda ya da çayın yanında; tamamen bitkisel.
Ana YemekZorZeytinyağlı Biber Dolması
Kuru üzüm, nane, tarçın ve yenibaharla kokulanan pirinçli iç doldurulmuş, zeytinyağında ağır ateşte pişen dolmalık biberler. Soğuk servis edilen klasik bir meze ve öğle yemeği; tamamen bitkisel.
Ana YemekKolayZeytinyağlı Brokoli
Havuç ve patatesle zeytinyağında kendi buharıyla pişen, limonla ferahlayan brokoli. Ilık ya da soğuk servis edilen hafif bir sebze yemeği; tamamen bitkisel.
Ana YemekKolayZeytinyağlı Ebegümeci
Ege ve Anadolu köy mutfağından, soğan, az pirinç ve salçayla zeytinyağında pişen ebegümeci. Limon sıkıp ılık ya da soğuk yenir; tamamen bitkisel.
Ana YemekOrtaZeytinyağlı Enginar
İstanbul mutfağının bahar klasiği: havuç, patates, bezelye ve taze soğanlı iç garnitürle doldurulan enginar çanakları, zeytinyağı ve limonla pişer, dereotuyla soğuk servis edilir.
Ana YemekKolayZeytinyağlı Kabak
Domates, bir avuç pirinç ve dereotuyla zeytinyağında kendi suyunda pişen yaz kabağı. Yoğurtsuz, ılık ya da soğuk; hafif bir sebze yemeği, tamamen bitkisel.
Ana YemekKolayZeytinyağlı Karnabahar
Havuç ve patatesle zeytinyağında pişen, limonla ferahlayan, dereotlu karnabahar. Ilık ya da soğuk servis edilen hafif bir sebze yemeği; tamamen bitkisel.