İçi siyah zeytin ezmeli, yumuşacık mayalı açmalar. Kahvaltı sofrasına ya da çayın yanına; ertesi gün de tazeliğini korur.
Malzemeler
Hazırlanışı
- 1
Mayayı ılık süt, su ve şekerle karıştırıp 5 dakika köpürmeye bırakın.
- 2
Unu ve tuzu ekleyin; bir yumurtayı, 60 g margarini ve ayçiçek yağını katarak 10 dakika yumuşak, ipek gibi bir hamur yoğurun. Üzerini örtüp 1 saat mayalandırın (mayalanma süresi toplam süreye dahil değildir).
- 3
Zeytinlerin çekirdeklerini çıkarıp bıçakla ya da rondoda ezme kıvamına gelene kadar ince kıyın.
- 4
Hamuru 12 eşit beze bölün; her bezeyi yaklaşık 30 cm uzunluğunda ince bir dikdörtgen olarak açın.
- 5
Kalan 50 g margarini hamurların üzerine ince sürün, zeytin ezmesini eşit yayın; uzun kenarından rulo yapıp ruloyu iki kat bükerek burgu şeklinde halka yapın.
- 6
Açmaları yağlı kâğıt serili tepsiye dizin, 20 dakika daha dinlendirin ve kalan yarım yumurtayı çırpıp üzerlerine sürün.
- 7
Önceden 180 °C'ye ısıtılmış fırında 20-25 dakika, üzerleri altın rengi olana kadar pişirin.
Besin değerleri
Porsiyon başına
| Kalori | 292 kcal |
|---|---|
| Protein | 6 g |
| Karbonhidrat | 37 g |
| Yağ | 13 g |
Benzer tarifler
KahvaltıKolaySerpme Kahvaltı
Peynirler, zeytinler, taze sebzeler, bal-kaymak, reçel, tahin-pekmez, haşlanmış yumurta ve sucukla kurulan bol çeşitli Türk kahvaltı sofrası. Hafta sonu, uzun sohbetli kahvaltılar için.
KahvaltıKolaySmoothie Bowl
Dondurulmuş muz ve çilekle yoğurdun koyu bir kıvamda çekilip üzerine granola, yaban mersini, chia ve bal eklendiği renkli kahvaltı kasesi. Kaşıkla, soğuk yenir.
KahvaltıKolayYumurtalı Ekmek
Sütlü yumurtaya batırılıp tavada altın rengi kızartılan ekmek dilimleri; bayat ekmeği değerlendiren, hızlı ve sevilen bir kahvaltılık.
KahvaltıOrtaFırında Yumurta Muffin
Biber, ıspanak ve kaşarla fırında pişen, elde yenen yüksek proteinli yumurta muffinleri; önceden hazırlanıp kahvaltıya ya da çantaya uygun.
KahvaltıOrtaKuymak (Muhlama)
Tereyağında kavrulan mısır unu ile eriyip uzayan peynirin buluştuğu Karadeniz kahvaltısı; tavada sıcak sıcak, paylaşarak yenir.
KahvaltıZorPeynirli Gözleme
İncecik açılan mayasız hamurun beyaz peynir ve maydanozla kapatılıp sacda tereyağıyla pişirildiği köy usulü gözleme; kahvaltıda sıcak yenir.
KahvaltıKolayAvokadolu Yumurta Kasesi
Haşlanmış yumurta, avokado, domates ve rokanın limonlu zeytinyağıyla harmanlandığı doyurucu bir kahvaltı kasesi. Protein kaynağı, pişirme gerektirmeyen pratik bir öğün.
KahvaltıKolayAvokadolu Tost
Kızarmış tam buğday ekmeğine limonlu ezilmiş avokado, domates ve pul biber: dakikalar içinde hazırlanan lifli ve bitkisel bir kahvaltı. Kişi başı 2 dilim.