Biber, ıspanak ve kaşarla fırında pişen, elde yenen yüksek proteinli yumurta muffinleri; önceden hazırlanıp kahvaltıya ya da çantaya uygun.
Malzemeler
Hazırlanışı
- 1
Fırını 180 °C'ye ısıtın. 12'li muffin kalıbının gözlerini zeytinyağının bir kısmıyla fırça yardımıyla yağlayın.
- 2
Soğanı ve biberleri küçük küpler hâlinde doğrayın, ıspanağı yıkayıp ince kıyın, kaşarı rendeleyin.
- 3
Kalan zeytinyağını bir tavada ısıtıp soğan ve biberleri orta ateşte 4-5 dakika kavurun; ıspanağı ekleyip 1 dakika söndürün ve ılımaya bırakın.
- 4
Geniş bir kasede yumurtaları, sütü, tuzu ve karabiberi çırpın.
- 5
Kavrulmuş sebzeleri ve kaşarın yarısını yumurtaya ekleyip karıştırın; karışımı kalıbın gözlerine dörtte üç doluluğa kadar paylaştırın, üzerlerine kalan kaşarı serpin.
- 6
180 °C fırında 20-22 dakika, muffinler kabarıp ortası katılaşana ve üstü hafif kızarana kadar pişirin.
- 7
5 dakika kalıpta dinlendirip çıkarın; kişi başı 3 muffin servis edin.
Besin değerleri
Porsiyon başına
| Kalori | 298 kcal |
|---|---|
| Protein | 22 g |
| Karbonhidrat | 6 g |
| Yağ | 20 g |
Benzer tarifler
KahvaltıKolayChia Puding
Ballı ve vanilyalı sütte gece boyu kıvam alan chia tohumu, üzerinde taze çilekle; kahvaltıya ya da hafif bir tatlıya serin bir kase.
KahvaltıOrtaKuymak (Muhlama)
Tereyağında kavrulan mısır unu ile eriyip uzayan peynirin buluştuğu Karadeniz kahvaltısı; tavada sıcak sıcak, paylaşarak yenir.
KahvaltıZorPeynirli Gözleme
İncecik açılan mayasız hamurun beyaz peynir ve maydanozla kapatılıp sacda tereyağıyla pişirildiği köy usulü gözleme; kahvaltıda sıcak yenir.
KahvaltıOrtaÇılbır
Sarımsaklı yoğurt yatağında poşe yumurta ve üzerinde cızırdayan pul biberli tereyağı; yüksek proteinli, Osmanlı'dan kalma bir kahvaltı klasiği.
KahvaltıOrtaSade Krep
Tereyağı kokulu, ince ve yumuşacık sade krepler; kahvaltıda sıcak sıcak ya da istediğiniz dolguyla sarmak için hazır bir taban.
KahvaltıKolayOvernight Oats
Akşamdan süt, yoğurt ve chia ile buzdolabında bekletilen, sabah muz dilimleriyle kavanozdan yenen serin ve kremamsı yulaf kahvaltısı.
KahvaltıOrtaPişi
Mayalı hamurdan açılıp tavada kabartılarak kızartılan, dışı çıtır içi pamuk gibi pişiler; hafta sonu kahvaltılarının sıcak yıldızı.
KahvaltıKolayYumurtalı Ispanak
Soğanla kavrulan ıspanağın içinde pişen yumurtalar ve üzerinde pul biberli tereyağı; kahvaltıya da akşama da uyan yüksek proteinli bir tava yemeği.