Mayalı hamurdan açılıp tavada kabartılarak kızartılan, dışı çıtır içi pamuk gibi pişiler; hafta sonu kahvaltılarının sıcak yıldızı.
Malzemeler
Hazırlanışı
- 1
Ilık suyu ve sütü bir kasede karıştırın; kuru mayayı ve şekeri ekleyip 5-10 dakika, yüzeyi köpürene kadar bekletin.
- 2
Geniş bir kaba unu ve tuzu alın, ortasını açıp mayalı karışımı dökün; ele hafif yapışan yumuşak bir hamur olana kadar 5-6 dakika yoğurun.
- 3
Kabın üzerini örtüp hamuru ılık bir yerde 45-60 dakika, iki katına çıkana kadar mayalandırın.
- 4
Hamuru 16 eşit bezeye bölün. Ellerinizi yağdan birkaç damla ile yağlayıp her bezeyi yarım santim kalınlığında yassı bir daire hâline getirin ve ortasını parmağınızla hafifçe bastırın.
- 5
Kalan ayçiçek yağını 20 cm'lik derin bir tavada orta ateşte ısıtın; pişileri 3-4'erli partiler hâlinde her yüzü 1-1,5 dakika, kabarıp altın rengi olana kadar kızartın.
- 6
Kâğıt havluya alıp yağını süzdürün ve sıcak servis edin.
Besin değerleri
Porsiyon başına
| Kalori | 337 kcal |
|---|---|
| Protein | 7 g |
| Karbonhidrat | 48 g |
| Yağ | 13 g |
Benzer tarifler
KahvaltıOrtaFırında Yumurta Muffin
Biber, ıspanak ve kaşarla fırında pişen, elde yenen yüksek proteinli yumurta muffinleri; önceden hazırlanıp kahvaltıya ya da çantaya uygun.
KahvaltıOrtaKuymak (Muhlama)
Tereyağında kavrulan mısır unu ile eriyip uzayan peynirin buluştuğu Karadeniz kahvaltısı; tavada sıcak sıcak, paylaşarak yenir.
KahvaltıZorPeynirli Gözleme
İncecik açılan mayasız hamurun beyaz peynir ve maydanozla kapatılıp sacda tereyağıyla pişirildiği köy usulü gözleme; kahvaltıda sıcak yenir.
KahvaltıOrtaÇılbır
Sarımsaklı yoğurt yatağında poşe yumurta ve üzerinde cızırdayan pul biberli tereyağı; yüksek proteinli, Osmanlı'dan kalma bir kahvaltı klasiği.
KahvaltıOrtaSade Krep
Tereyağı kokulu, ince ve yumuşacık sade krepler; kahvaltıda sıcak sıcak ya da istediğiniz dolguyla sarmak için hazır bir taban.
KahvaltıKolayOvernight Oats
Akşamdan süt, yoğurt ve chia ile buzdolabında bekletilen, sabah muz dilimleriyle kavanozdan yenen serin ve kremamsı yulaf kahvaltısı.
KahvaltıKolayYumurtalı Ispanak
Soğanla kavrulan ıspanağın içinde pişen yumurtalar ve üzerinde pul biberli tereyağı; kahvaltıya da akşama da uyan yüksek proteinli bir tava yemeği.
KahvaltıOrtaSomonlu Eggs Benedict
Kızarmış muffin üzerinde poşe yumurta, füme somon ve hollandaise sos.